Cách Làm Cá Chép Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến cá chép chiên với nước mắm

Chuẩn bị cá chép

Sau khi mua cá chép về, dùng dao cạo vảy và loại bỏ hết mang cá ra ngoài.

Tiếp theo, cắt thân cá thành những phần bằng nhau có chiều dài bằng 1 ngón tay. Bạn có thể dùng chày đâm dao để cắt từng miếng cá dễ dàng hơn.

Sau đó, cho từng miếng cá vào tô, lọc bỏ hết ruột cá rồi cho 2 thìa muối vào tô. Xoa muối lần lượt lên đầu và hai bên cá.

Tiếp theo, đổ nước xấp xỉ bề mặt cá và ngâm khoảng 5-10 phút, sau đó vớt cá ra rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. nước để loại bỏ muối. loại bỏ mùi tanh và bắt đầu chế biến.

Làm nước sốt

Các bạn lần lượt gọt vỏ và đập dập hành tây và tỏi. Sau đó, băm nhuyễn hành và tỏi rồi cho vào tô.

Thêm vào tô 2 thìa tương ớt, 1 thìa tiêu, 2 thìa đường, 4 thìa nước mắm.

Sau đó, bạn khuấy đều Để các gia vị hòa tan với nhau.

Chiên cá chép

Đặt chảo chống dính sâu lòng lên bếp rồi cho 4 thìa dầu ăn vào.

Đợi dầu nóng rồi cho từng miếng cá vào chảo. Khi chiên cá bạn nhớ lật đều hai mặt cá để cá chín đều.

Sau khi vàng đều hai mặt thì đổ hết nước sốt vào chảo. Sau 2-3 phút, lật cá lại chiên thêm 2-3 phút nữa để nước sốt thấm đều vào cá.

Cuối cùng, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.

Thành phẩm

Cá chép chiên nước mắm với lớp da cá chép giòn, thịt cá ngọt ngọt hòa quyện với nước sốt sánh mịn, đậm đà, mặn ngọt. Chỉ nghĩ đến thôi là tôi đã cảm thấy vô cùng thích thú rồi phải không?

Hãy vào bếp thực hiện món ăn vô cùng hấp dẫn này để chiêu đãi ngay bạn bè và gia đình nhé!

div>