Cách Đơn Giản Làm Món Khoai Tây Nghiền Chiên Giòn Thơm Ngon

Cách chuẩn bị Khoai tây nghiền nhồi thịt chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ cà rốt, cắt thành từng sợi nhỏ rồi cắt nhỏ.

Ngâm nấm vào nước ấm cho đến khi mềm sau đó cắt bỏ rễ, thái lát và băm nhỏ.

Xào nhân

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó phi tỏi băm, cho cà rốt và nấm vào đảo đều-chiên, khuấy đều khoảng 2 phút.

Tiếp theo, xào thịt lợn xay và nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt tiêu, đảo đều cho đến khi thịt chín và ngấm gia vị.

Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Chuẩn bị và luộc khoai tây

Rửa khoai tây bằng nước và chà nhẹ bên ngoài củ khoai tây để làm sạch. Bạn có thể dùng bàn chải nhỏ để chà sạch hết bụi bẩn, cát bám trên vỏ khoai tây. Sau khi khoai tây rửa sạch, bạn dùng dao rạch một đường ở giữa xung quanh củ khoai để khi khoai chín bạn có thể dễ dàng gọt vỏ.

Sau đó, bạn cho khoai tây vào một cái nồi lớn rồi đặt vào. lên bếp và bật lửa. vừa và đổ lượng nước vừa đủ ngập khoai tây, thêm 1 thìa cà phê muối vào nồi, luộc khoai tây trong khoảng 15 phút cho đến khi chín.

Sau khi khoai tây chín, hãy gọt vỏ và cho vào tô.

nghiền khoai tây

Dùng nĩa để nghiền khoai tây cho đến khi mịn.

Văn thành từng viên

Cho bột gạo nếp vào tô khoai tây nghiền, sau đó dùng tay nhào đều bột nếp và khoai tây.

Tiếp theo, lấy khoảng 2 thìa hỗn hợp bột khoai tây nhào vào tay rồi dàn phẳng. Sau đó múc khoảng 2 thìa nhân vào giữa, dùng tay cẩn thận tạo hình cho lớp bột khoai tây bọc chặt phần nhân rồi cuộn tròn. thành viên tròn.

Chiên khoai tây

Bạn chuẩn bị 3 bát: bột mì, trứng đánh bông, bột chiên.

Sau đó, lăn viên khoai tây qua bát bột mì, nhúng vào một lớp trứng rồi cho một lớp bột chiên bột.

Bật chảo lên bếp bật lửa, cho lượng dầu ăn còn lại vào, đợi dầu nóng, kiểm tra độ nóng của dầu bằng cách nhúng đầu đũa vào dầu, xem tăm sủi bọt. Dầu đã nóng.

Tiếp theo, thả từng viên khoai tây vào chảo và chiên khoảng 3 phút cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa cho ráo dầu.
img<img src="/anh/chien-khoai-tay-15.webp" title="chien-khoai-tay-15">

Thành phẩm

Khoai tây viên chiên với vỏ bánh vàng giòn giòn, nhân thịt bên trong đậm đà, thơm ngon, có thể ăn với tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon, mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.