Cách Làm Bánh Kim Chi Hải Sản Chiên Giòn Thơm Ngon

Cách làm bánh kim chi hải sản

Chuẩn bị tôm

Để chuẩn bị tôm sạch sẽ, chúng ta uốn cong nhẹ nhàng Đầu tôm nghiêng một góc 40 độ, bóp từ dưới lên trên để ép phân ở đầu tôm ra ngoài, đồng thời ta cầm phân tôm kéo nhẹ để kéo ra ngoài. chỉ vào lưng tôm.

Khi tôm sạch thì bóc vỏ tôm. Đầu tiên chúng ta gỡ đầu tôm ra, sau đó đặt tôm lên thớt cho dễ thao tác.

Dùng hai ngón tay cái trượt xuống dưới thân tôm, tiếp xúc với chân tôm, đẩy vỏ lên và lật sang bên phải . Mặt còn lại nhẹ nhàng đẩy vỏ tôm ra.

Khi tôm sạch, chúng ta lấy 1/3 con tôm và cắt thành khối vuông, còn lại để nguyên con.

Đối với lá mực, chúng ta cũng sẽ rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên chúng ta chia hoa hẹ làm 2 phần: hoa và cuống, phần cuống sẽ cắt thành từng đoạn 1cm.

Chili Wash đỏ chuông và ớt chuông vàng, sau đó cắt thành khối vuông cùng với kim chi

Trộn bột

Đầu tiên cho 50ml nước vào tô bột, đồng thời cho nước vào Khuấy đều để tránh bị vón cục, vón cục trong bột.

Khi bột mịn thì cho tôm và mực thái hạt lựu vào. Sau đó chúng ta cho các nguyên liệu đã cắt hạt lựu vào, tiếp theo là 1 quả trứng gà và 50g bánh phồng tôm mịn.

Cuối cùng chúng ta cho 50g sốt mayonnaise và 50ml nước kim chi vào hỗn hợp rồi trộn đều. thậm chí

Chiên bánh kim chi

Đầu tiên chúng ta đặt khuôn lên bếp rồi bật lửa. Đợi khuôn nóng thì phết dầu.

Khi dầu sôi, cho 1 thìa bột mì vào mỗi khuôn. Tiếp theo, chúng ta đặt 1 con tôm, 1 bông hẹ và 1 miếng ớt lên trên mặt bánh.

Xong xong chúng ta đậy nắp lại và đợi cho đến khi bột bánh trong.

Bánh chín, chúng ta mở nắp chờ hơi nước bay hết rồi phết một lớp dầu xung quanh mép bánh để bánh giòn và ngon hơn.
toimg<img src="/anh/chien-bacc81nh-kim-chi.webp" title="chien-bacc81nh-kim-chi">

Thành phẩm

Bánh kim chi hải sản có hương vị thơm ngon. Tôm, mực vẫn giữ được độ giòn, ngọt. Bột có độ giòn nhẹ bên ngoài và thơm mùi kim chi.

Để món ăn hấp dẫn hơn, chúng ta nên ăn kèm với rau xà lách, cà chua bi và sốt mayonnaise.