Cách Làm Cá Bống Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến cá bống chiên nước mắm

Chuẩn bị cá bống cá

Khi mua cá bống về, bạn hãy chà xát với một ít muối để cá bớt nhớt và sạch hơn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh vài lần rồi cho vào rổ. cho đến khi cạn kiệt.

Tỏi băm và ớt

Lấy tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ cùng ớt.

Làm nước sốt

Cho vào tô 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều để giúp đường tan nhanh. Cho tất cả ớt và tỏi băm vào, đảo đều là xong.

Chiên cá bống

Đặt chảo dầu lên bếp, đợi chín luộc chín rồi thả cá bống vào chiên ngập dầu trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Rắc Rưới nước mắm và đường lên trên miếng cá bống chiên cho vàng giòn là xong. Bạn có thể thử ngay hương vị đậm đà của nước sốt bên ngoài thân cá, nước sốt mặn ngọt cực kỳ thơm ngon. Phần cá bống giòn, thịt cá có vị ngọt tự nhiên. Ăn với cơm trắng thì ngon lắm!