Cách Làm Thịt Bò Rang Muối Thơm Ngon Khó Cưỡng Ngay Tại Nhà

Cách pha muối-thịt bò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua sả về, cắt bỏ rễ và rửa sạch. lại bằng nước sạch. Dùng dao cắt bỏ phần đầu sả rồi thái mỏng.

Đối với xà lách, bạn tiến hành loại bỏ phần lá khỏi thân, loại bỏ những búp lá cùng với những lá úa vàng, bị bệnh. Sau đó, bạn rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi để ráo nước.

Bạn rửa tép hương thảo qua 2-3 lần nước. Cắt túi và bày cháo ra đĩa.

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vuông dày khoảng nửa ngón tay.

Dùng búa đập thịt để đập thịt. Ướp từng miếng thịt bò. Sau đó, cắt thịt thành từng khối vuông rồi cho vào tô.

Thịt bò ướp

Bạn cho 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu xay và vài lá đinh hương hương thảo giã nát vào tô rồi trộn đều.

Bạn ướp thịt trong 1 phút. 5 – 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Chào cháo, sả, lá quế

Đặt chảo chống dính lên bếp rồi đổ Cho 1 chén dầu ăn (loại cơm) vào chảo.

Bật bếp đợi dầu nóng thì cho hết cháo vào chảo rồi dùng vá múc hết cháo ra. Sau đó bạn để cháo ráo dầu rồi cho ra đĩa.

Cho sả thái mỏng vào chảo đảo đều. Quan sát sả đã giòn thì cho vài lá quế vào tiếp tục đảo khoảng 1-2 phút.

Sau đó, dùng dụng cụ đục lỗ múc hết sả và lá quế ra, để ráo dầu rồi đặt sang một bên. fork.

Trộn cháo gói

Thêm vào đĩa cháo gói chiên 1 thìa cà phê tỏi phi, 1 thìa hành tây chiên, 2 thìa cà phê muối và hạt tiêu rồi trộn đều.

Bạn có thể nếm thử món cháo xem có phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình không. Thông thường, nếu cháo có vị thanh nhẹ dịu thì có nghĩa là cháo vừa phải.

Tiếp theo, bạn tiếp tục trộn cháo với sả và lá quế đã phi thơm.

Bạn chuẩn bị một chiếc đĩa tròn, trải 4 lá xà lách ra đĩa rồi đổ muối đã trộn ra đĩa.

Sau đó bày thêm 1 nhánh lá hương thảo vào một bên đĩa để món ăn đẹp mắt hơn.

Thịt bò chiên

Bạn bật bếp và tiếp tục đun nóng dầu vào chảo trên lửa cao. Khi dầu nóng, đổ toàn bộ thịt bò vào chảo và đảo đều.

Nhận thấy các mặt của thịt bò chuyển sang màu nâu dần, dùng miếng vá múc hết thịt bò ra rồi xào thịt bò trong chảo. dầu. Để thịt có màu nâu.

Cuối cùng, tắt lửa và bày thịt bò ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt bò rang muối với thịt bò vừa chín tới, nêm nếm vừa ăn, thơm ngon, sánh mịn, kết hợp với muối tuyết giòn độc đáo mang hương vị đặc trưng của lá quế.

Hãy vào bếp làm cho mình một đĩa thịt bò rang muối mới lạ và hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình nhé! Chúc bạn thành công!