Cách Làm Tôm Chiên Giòn Bọc Khoai Tây Chiên Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến tôm bọc Pháp chiên bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị tôm

Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, chỉ để lại vỏ đuôi rồi rút sợi chỉ phía sau ra.

Biểu tượng chuẩn bị khoai tây

Sau khi gọt vỏ khoai tây, hãy cắt chúng thành những miếng nhỏ rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm. Sau đó, rửa sạch bằng nước sạch và hấp trong 15 phút.

Sau khi hấp, cho khoai tây vào tô và nghiền nát. Nêm vào bát khoai tây 1 thìa bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa bột mì, sau đó trộn hỗn hợp thành khối mịn. Sau đó chia hỗn hợp khoai tây thành 4 phần.

Tiếp theo, đập trứng vào tô nhỏ rồi đánh đều. Cho vụn bánh mì vào tô nhỏ.

Tạo tôm bọc khoai tây

Đầu tiên, bạn bọc khoai tây xung quanh tôm sao cho tạo thành hình tròn, đuôi tôm nhô ra ngoài.

Tiếp theo, bạn lăn tôm bọc khoai tây qua trứng đã đánh tan rồi lăn qua vụn bánh mì. Bạn làm như vậy cho đến khi hết 4 phần.

Làm tôm bọc khoai tây

Sau khi tạo hình xong cho tôm bọc khoai tây vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn lên mặt ngoài bánh rồi bật nhiệt độ lên 160 độ C . Chiên trong 10 phút.

Sau 10 phút, mở nắp nồi, cho thêm dầu vào và tiếp tục chiên ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.

Thành phẩm

Tôm bọc khoai tây chiên có màu vàng bắt mắt , không bị khô, tôm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, vỏ khoai giòn và béo. Bạn có thể ăn món ăn với tương ớt để có vị đậm đà hơn.