Cách Làm Bún Chả Lá Lốt Thơm Ngon Dễ Làm Và Gây Nghiện

Bún 500 gr

Thịt lợn bằm 200 gr

Thịt bò bằm 200 gr

Lá lốt 400 gr

Tỏi 2

Hành tây 1/4

Sốt thịt nướng 2 thìa canh

Dầu hào 1 thìa canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông thường 1 ít(muối/đường/tiêu)
cắt lá lốt

Cách chế biến món bún chả lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt bò, thịt lợn bằm về, cho vào tô hoặc tô.

Bỏ phần lá lốt đi. lá lốt bị hư, thối, để cuống lá dài để dễ tạo hình cho lá lốt khi cuốn nem.

Rửa sạch lá lốt, sau đó chọn lá lốt non, mềm để băm nhỏ. Để làm sạch lá lốt, bạn có thể ngâm lá lốt trong nước muối vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bóc vỏ hành, tỏi. Sau đó rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Chả heo ướp

Thêm từng nguyên liệu băm nhỏ, bao gồm tỏi và hành, vào. , lá lốt cho vào tô hoặc tô đựng thịt. Tiếp tục thêm 2 thìa nước sốt thịt nướng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nêm vào rồi trộn đều.

Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm hoặc tô bọc kín bát rồi để trong tủ lạnh khoảng 10 phút. khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Gói nem lá lốt

Chuẩn bị hai đĩa lớn, một đĩa đựng thịt và lá lốt, một đĩa để cuốn nem. Trải lá lốt ra đĩa, chú ý giữ mặt xanh đậm của lá bên dưới.

Đặt một lượng thịt vừa đủ lên mặt trên lá lốt, cuộn 1/2 vòng rồi gập 2 mặt lá lại và tiếp tục cuộn. để các cuộn trở nên nhỏ gọn hơn. Sau khi cuộn xong, bạn dùng ghim ở giữa vào giữa cuộn, sau đó luồn phần đã cuộn vào lỗ vừa ghim để cố định cuộn.

Bánh rán

Bắc Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo. Sau đó, đặt các cuộn bánh lên chảo và chiên khoảng 2-3 phút cho đến khi các mặt bánh chín vàng thì tắt bếp.

Nướng nem

Sau khi chiên xong, tiếp tục cho nem vào nồi chiên không dầu để nướng Trong 10 phút. phút với nhiệt độ 400 độ F, tương đương khoảng 204 độ C. Cuối cùng, bày nem ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.

<img src="/anh/nuong-cha-1 …

Bún chả lá lốt có lớp thịt chín ngọt, thơm, độ ẩm vừa phải kết hợp với hương vị đặc trưng của lá lốt. Mọi thứ đều được tẩm gia vị vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn món ăn kèm bún tươi, một ít rau sống và chén nước mắm chua ngọt tỏi ớt cùng cà rốt thái lát để tăng thêm hương vị cho món ăn. ăn.

Bún 500 gr

Thịt lợn xay 1,5 kg

Sườn heo 1,5 kg

Cà chua 3

Nấm hương 200 gr(nấm mộc nhĩ)

Nấm hương 3 que(Nấm hương)

chanh 1

Hành tây 1/2

Gừng 2

Hành lá 5

Dầu điều 1 ít

Hạt tiêu 1 ít

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Gia vị thông thường 1 ít(Đường/muối/bột ngọt/tiêu)