Cách Làm Gà Muối Chanh Lạ – Ngon

Cách chế biến Gà nấu chín muối chanh

Chuẩn bị thịt gà

Để làm sạch và khử mùi hôi cho gà, khi mua về bạn hãy nhặt hết lông rụng rồi dùng muối chà xát khắp người gà.

Sau đó rửa sạch với nước, dùng dao chặt gà thành từng miếng-các mảnh có kích thước và thoát nước.

Chuẩn bị chanh muối

Lấy 2 quả chanh muối, cắt nhỏ làm đôi, bỏ hạt để tránh đắng, sau đó cắt thành từng dải rồi băm nhỏ.

Ướp gà

Ướp gà với 2 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa tiêu.

Thêm muối chanh, Hành lá, hành tím, 1 thìa tỏi băm, 1 quả ớt xanh, trộn đều. Để thịt ướp khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.

Gà hầm chanh muối

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 thìa tỏi băm.

Xào tỏi cho thơm thì cho thịt gà vào xào thơm. trong 5-7 phút cho đến khi mềm. Khi thịt săn chắc thì tắt bếp.

Sau đó cho thịt qua nồi áp suất, thêm 500ml nước dừa, 2 nhánh tiêu xanh vào nồi thịt, đậy nắp, cắm điện, điều chỉnh nhiệt độ. vặn lửa vừa và hầm thịt trong khoảng 20 phút. phút.

Thành phẩm

Gà nấu chanh muối nóng hổi, thơm mùi tiêu xanh.

Gà mềm dai, thấm gia vị tốt. Nước dùng chua ngọt của nước dừa và chanh muối tạo nên hương vị độc đáo rất thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn có thể dùng chung món gà muối chanh muối này với bún, thêm chút rau và nước mắm. Ớt cay cũng rất tuyệt.