Cách Làm Thịt Nhồi Cà Tím Chiên Sốt Cà Chua Cực Ngon

Cách chế biến Thịt nhồi cà tím sốt cà chua

Ướp thịt lợn xay

Cho 150g thịt lợn xay mua vào tô, sau đó nêm 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột bắp rồi trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt. hấp thụ gia vị.

Cách cắt cà tím thành hình đèn lồng

Sau mua 2 quả cà tím, rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và cắt làm đôi. Để loại bỏ mủ, bạn ngâm cà tím vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bạn cắt bỏ hai mặt của quả cà tím để tạo thành khối cà tím hình chữ nhật. Dùng 2 thìa đặt lên hai mặt của khối cà tím hình chữ nhật và cắt khoảng 12 lát mỏng (nhưng không tách rời từng miếng) để tạo hình đèn lồng.

Thực hiện tương tự cho đến khi hết cà tím.

Nhồi thịt

Dùng tay cuộn tròn phần cà tím đã thái mỏng rồi nhồi thịt lợn xay đã ướp giữa các khoảng trống.

Ở phần đầu và phần cuối của miếng cà tím, cho thêm thịt lợn xay vào để liên kết tốt hơn, sau đó dùng tay nén thịt xay vào các kẽ hở để giúp tạo hình đẹp hơn.

Vậy là bạn đã có một chiếc đèn lồng xinh xắn Cuộn cà tím và thịt xay lại, sau đó làm tương tự với những miếng cà tím còn lại cho đến khi hết nguyên liệu. Sau đó lăn đèn lồng cà tím qua một lớp bột ngô.

Cà tím chiên nhồi thịt

Đặt một cái nồi hoặc chảo lớn lên bếp, cho khoảng 500ml dầu vào đun nóng ở 150 độ C. Khi dầu nóng, chiên ngập dầu tất cả cà tím nhồi thịt.

Chiên trong khoảng 5 phút, sau đó lật cà tím và tiếp tục chiên cho đến khi cà tím nhồi thịt chuyển sang màu vàng nâu. Lấy ra khỏi tất cả các mặt và để ráo dầu.

Nấu nước sốt cà chua

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn (có thể tái sử dụng lượng dầu vừa chiên cà tím), khi dầu nóng cho 1 thìa tỏi băm vào xào. có mùi thơm.

Khi tỏi có mùi thơm, thêm 3 thìa nước sốt cà chua, 3 thìa nước sốt cà chua, 1/4 thìa cà phê muối vào và khuấy đều.

Đã hoàn thành

Cho cà tím nhồi thịt chiên vàng ra đĩa, sau đó rưới nước sốt cà chua lên trên là xong.

Thành phẩm

Thành phẩm Món thịt nhồi cà tím sốt cà chua có hình đèn lồng đẹp mắt, bên ngoài vàng giòn từ lớp bột ngô, bên trong mềm và thơm mùi cà tím và thịt lợn quyện với sốt cà chua. Chua và thơm.

Không gì ngon hơn khi ăn món chiên này với cơm trắng. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé.