Cách Làm Bia Bò Chay Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm chuẩn bị món Bò Bia Chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ cà rốt và sắn, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ. Cắt mì căn làm đôi.

Rửa đậu phụ và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa và cắt nhỏ chuối. Ớt cắt nhỏ và băm nhỏ.

Đậu phộng rang và giã thật nhuyễn. Rau sống rửa sạch, rửa nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Nhào mì căn

Trộn màu thực phẩm với 10ml nước nóng rồi khuấy đều.

Ướp mì căn với 1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 1 muỗng canh mì căn./3 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa màu nước và 1/3 thìa đường. Ướp seitan trong vòng 10-15 phút cho đến khi seitan có vị đều.

Cho toàn bộ hỗn hợp seitan vào nồi, đổ nước ngập mặt seitan. Đặt lên bếp đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi cạn hết nước thì vớt mì căn ra. Để nguội rồi cắt thành từng lát mỏng.

Đậu phụ xào

Ướp đậu phụ với 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường và 1 thìa nước. Trộn đều cho đến khi đậu hũ thấm đều.

Đặt chảo lên bếp đun trên lửa vừa cho đến khi chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho đậu phụ vào xào. Xào đậu phụ ở nhiệt độ thấp cho đến khi đậu phụ thật khô.

Sắn và cà rốt xào

Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa cho đến khi chảo nóng. Khi chảo nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, cho sắn vào xào. Thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm vào hỗn hợp rồi khuấy đều.

Khi bạn cảm thấy sắn bắt đầu dính vào chảo thì cho cà rốt vào xào chín. Khuấy đều, xào cho đến khi củ chín và có mùi thơm thì vớt ra. Để nguội.

Bánh cuốn bò

Đặt bánh tráng lên một mặt phẳng sạch và nhẹ nhàng Chải nó đi. Rưới một ít nước lên bánh tráng để bánh tráng mềm hơn, khó gãy hơn và dễ bọc thịt bò hơn.

Đặt một miếng xà lách, một ít rau thơm, một ít cá bạc hà và một lát mì căn lên trên phía trên của bánh tráng. , một ít đậu phụ và một ít hỗn hợp củ cải, cà rốt.

Sắp xếp gọn gàng và cuộn bánh tráng lại. Tiếp tục như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Làm nước chấm

Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi tây vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Nếu đậu phụ có mùi thơm thì cho tương đen vào xào rồi nêm gia vị. 1/2 thìa đường, 2 thìa bột nêm. Xào đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, thêm 1 thìa đậu phộng rang giã nhuyễn và 1 thìa ớt băm vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có vị đồng đều.

Thành phẩm

Nhờ sự kết hợp giữa đậu phụ và một số loại rau củ mà chúng ta có món chả bò chay thơm ngon và bổ dưỡng. Chấm với nước chấm chua ngọt sẽ kích thích cảm giác thèm ăn lên cao, càng ăn càng ngon, ăn đi ăn lại không ngán.

Bạn có thể thêm chút ít rau sống, xoài chua, chuối chát cho vừa ăn. bia cuộn thịt bò nếu bạn thích.

Cách chế biến Bia Bò chay (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki!)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sắn và cà rốt bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng sợi vừa. ăn.

Đối với đậu phụ, bạn nên chọn đậu phụ đã chiên sẵn.

Lạc rang bỏ vỏ.

Rau sống mua về rửa sạch, giữ lại phần lá tươi, bỏ đi những phần héo rồi để lại sang một bên thoát nước.

Khuấy-chiên nhân

Bạn đặt chảo lên bếp làm nóng trước, sau đó cho 1 thìa dầu ăn và 1/2 chén hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho 1 củ sắn và 1 củ sắn vào cái chảo. Cắt cà rốt thành từng dải, thêm 1 thìa muối hồng vào khuấy đều, 1 thìa bột nêm chay rồi khuấy đều hỗn hợp.

Sau khi sắn và cà rốt chín thì cho 1 miếng vừa đủ vào chảo đã cắt. dạng sợi, 1 chén đậu phộng rang, khuấy nhẹ thêm 2-3 phút nữa là hoàn thành nhân.

Làm nước chấm

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 1 cốc nước cốt dừa, 1 cốc tương đen vào, và bơ. 1/2 cốc đậu phộng và thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa muối hồng khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bò cuốn

Đặt bánh lên thớt hoặc đĩa tròn, phết một lớp nước cho bánh tráng mềm. Tiếp theo, đặt một miếng xà lách, một ít rau thơm lên trên và cuối cùng cho nhân lên trên, thêm 2 miếng đậu phụ vào rồi cuộn nhẹ để nhân thật chặt./cuon-bo-bia.webp” >

Thành phẩm

Bánh tráng dai dai, rau củ giòn ngọt Kết hợp hoàn hảo với đậu phộng bùi bùi và ăn kèm với nước chấm sốt đậu cay đậm đà. Đây chắc chắn là món ăn vặt thú vị cho cả gia đình ngày cuối tuần mà ai cũng yêu thích, cùng thực hiện ngay nhé!