Cách Làm Đậu Bắp Xào Cà Chua Chay Thanh Đạm – Bắt Mắt

Cách chế biến Đậu bắp xào cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu bắp mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước rồi thái hạt lựu và cho mọi thứ vào tô nhỏ.

Đun đậu bắp

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa to, thêm khoảng 500ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho đậu bắp vào đun khoảng 3 phút.

Sau đó đợi nước sôi trở lại thì vớt đậu bắp ra cho vào tô nước đá lạnh, ngâm khoảng 5 phút rồi lấy nó ra. cống.

Làm đậu bắp xào cà chua

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho cà chua thái hạt lựu vào xào khoảng 5 phút cho đến khi cà chua mềm.

Cho đậu bắp đã luộc vào chảo và xào cùng cà chua khoảng 3 phút. Cho 2 thìa bột nêm chay và 1/2 thìa bột ngọt vào chảo.

Sau đó, xào kỹ thêm khoảng 2 phút nữa cho đậu bắp và cà chua ngấm đều thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng xào đậu bắp và cà chua. ra đĩa, rắc chút tiêu xay là xong.

Thành phẩm

Đậu bắp xào cà chua tuy đơn giản nhưng màu sắc vô cùng bắt mắt. Đậu bắp xanh tươi vẫn giữ được độ giòn, ngọt bên trong. Đậu bắp được bao phủ bởi cà chua đỏ tươi có vị chua nhẹ, nêm nếm vừa ăn. Món này ngon khi ăn với bát cơm nóng.