Cách Làm Đậu Hủ Bổ Dưỡng Siêu Đơn Giản Cho Ngày Chay Thuần Khiết

Cách chế biến Đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch nấm hương và ngâm nước. Bạch quả bóc lớp vỏ cứng và loại bỏ lớp lụa. Táo đỏ, hạt sen tươi, ngô non được làm sạch bụi bẩn. Củ sen gọt vỏ, cắt làm đôi hoặc làm ba, còn củ sen và đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

Tiếp theo cho 2 lít nước lọc và 1 cốc nước ngâm nấm hương vào nồi đun sôi . Sau đó cho tất cả hạt dẻ nước, củ sen, táo, ngô non, bạch quả, hạt sen và nấm hương vào nồi đun sôi.

Trộn nước sốt

Đối với nước sốt, trộn 1 thìa cà phê ngũ vị hương, bột nêm, nước tương, 2 thìa dầu hào, đường và thêm 1 thìa mật ong. Khuấy tất cả mọi thứ lại với nhau rồi cho vào nồi tiếp tục đun sôi.

Đậu phụ hầm

Chiên đậu phụ các mặt cho đến khi chín vàng thì vớt ra cho vào nồi nước dùng. Đợi sôi lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc đậu hũ hầm ra bát để thưởng thức, có thể ăn kèm với bún tươi và rau cải xanh. Mùi thơm độc đáo hòa quyện với đậu phụ mềm bên trong, dai bên ngoài khiến món ăn vô cùng hấp dẫn

Đậu hủ bít tết có thể ăn với cơm hoặc mì vàng, cả hai đều ngon.