Cách Làm Bắp Bò Hầm Nước Dừa Thơm Ngon – Đơn Giản Chiêu Đãi Gia Đình

Cách làm để chuẩn bị bắp bò hầm nước dừa

Chuẩn bị bắp bò

Đầu tiên bạn rửa sạch thịt bò và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước. dùng nước lạnh để làm sạch.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi.

1/4 quả dứa, rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và cắt thành từng miếng nhỏ.

4 cây sả, rửa sạch, bỏ đầu lớp ngoài và sâu, lá khô, cắt thành từng miếng, giã nát.

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rửa sạch lại lần nữa cho sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng.

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, chẻ làm đôi và cắt theo đường chéo cho vừa ăn.

Chọn rau sống Loại bỏ những lá thối, héo, bỏ cuống, ngâm trong nước mối pha loãng, rửa kỹ với nhiều nước.

Hầm bắp bò

Cho 800ml nước dừa vào nồi, cho bắp bò đã làm sạch vào.

Cho hành tây, sả, dứa vào nồi cùng 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa muối. Dùng đũa khuấy nhẹ các gia vị vào nước dừa.

Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa trong 40 phút. Trong quá trình luộc, nếu thấy lê nổi bọt thì vớt ra ngay, như vậy thịt luộc sẽ ngon hơn.

Đũa đũa vào thấy bắp bò đã mềm thì tắt bếp, gắp bắp bò ra đĩa, đậy kín, đợi nguội.

Làm nước chấm

Cho vào tô 3 thìa canh nước mắm và 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước lọc, 1/2 thìa tỏi băm và 1 thìa ớt băm.

Khuấy đều cho đến khi đường tan.

Đã hoàn thành

Hãy cắm đũa vào và thấy bắp bò mềm, không hồng hay đỏ nghĩa là thịt đã chín. Sau khi tắt bếp, vớt bắp bò ra đĩa, đậy kín, chờ nguội.

Dùng dao cắt bắp bò thành từng lát mỏng, đặt lên đĩa, cùng với nguyên liệu sống. rau, xoài, dưa chuột.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản , bất kỳ ai trong chúng ta cũng có thể hoàn thành nó. Bắp bò hầm nước dừa thơm ngon, ăn kèm rau sống xanh chấm nước mắm đậm đà.

Thịt bò được luộc đến khi mềm và ẩm, có vị ngọt đặc trưng của bò, gân bắp bò giòn giòn. . Thịt luộc ngon phải thơm, không bị thâm, có màu sắc đẹp, vừa mang tính thẩm mỹ cho món ăn, vừa có hương vị đậm đà, mọng nước. Nước mắm dùng để chấm thịt bò có mùi thơm của tỏi, ớt.

Thịt bò luộc có thể ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, bạc hà, dưa leo, cà chua và một ít bún tươi ăn cùng bánh tráng. Ăn theo cách này sẽ khiến món ăn thơm ngon, không bị nhàm chán và tốt cho sức khỏe. Là món ăn thích hợp để cả tuần cùng gia đình quây quần thưởng thức.

div>