Cách Làm Xôi Gà Thơm Ngon Hấp Dẫn Cực Kỳ Đơn Giản – Ăn Sẽ Thích

Cách làm chuẩn bị Gà hấp xôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm Gạo nếp vo sạch 2-3 lần với nước, sau đó trộn đều với 1 thìa tinh bột nghệ rồi đổ vào nước ngập bề mặt nếp rồi ngâm khoảng 1 giờ.

Tiếp theo, vớt gạo ra. Gạo nếp vớt ra để ráo nước, thêm 2 thìa dầu ăn vào trộn đều.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, sau đó dùng dao cắt lát và cho vào bát nhỏ. Đun sôi 1 thìa dầu ăn rồi cho vào chén gừng băm nhỏ, sau đó dùng hỗn hợp này massage đều cho miếng thịt gà ướp khoảng 15 phút.

Xôi hấp gà

Lắp 2 miếng lá chuối đã rửa sạch vào mâm, sau đó cho xôi vào dàn đều. Bạn xếp các miếng thịt gà lên khay nướng thứ 2 rồi cho vào nồi chiên, hấp không dầu Kalite STEAM PRO. Khay gà sẽ nằm phía trên khay xôi.

Tiếp theo, đổ đầy nước vào khay nhỏ giọt của lò, đóng nắp lò và chọn chức năng hấp trong 35 phút.

Làm dưa chuột muối

Dưa chuột và cà rốt rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch các loại thảo mộc và cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Cho các nguyên liệu vào tô, sau đó thêm 1/4 thìa cà phê muối, một ít tiêu xay, 2 quả quất, vắt lấy nước và 1/2 thìa cà phê đường rồi trộn đều, nêm nếm vừa miệng. hương vị của gia đình.

Chuẩn bị nước chấm

Chuẩn bị gà nước chấm, cho vào tô 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước cốt quất, 1 thìa nước lọc, 1 chút tiêu, một ít lá chanh thái lát và 1 trái quất cắt lát. Trộn đều thành hỗn hợp đặc.

Bật chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho hành tím thái lát vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để riêng. xả hết dầu.

Hấp lần thứ hai

Sau khi hấp 30 phút sau Vài phút, lấy khay xôi ra trộn với 4 thìa nước cốt dừa khuấy đều rồi cho vào nồi hấp khoảng 5 phút với khay đựng thịt gà.

Sau 35 phút, Thịt gà và xôi đều chín rồi bạn bày ra đĩa. Thêm một ít dưa chua rồi trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Gà sau khi được chín, thịt sẽ có màu vàng óng và chín đều. Xôi có màu vàng nghệ rất bắt mắt, hạt nếp bóng loáng, có vị mặn nhẹ, béo vừa phải, ăn rất ngon.

Món này dùng kèm dưa chua và nước chấm chua ngọt, đảm bảo ăn được. mọi lúc mà không thấy chán. Cuối tuần này làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!