Cách Làm Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng Đậm Đà – Thơm Ngon Chiêu Đãi Gia Đình

Cách chế biến cá nục hấp cuộn bằng bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt và hành lá rửa sạch với nước. Cắt hành lá và tách riêng từng lá hành.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, để ráo nước. Rửa dưa chuột và chuối rồi cắt thành lát mỏng.

Rửa xà lách nhiều lần bằng nước cho sạch và loại bỏ những lá bị héo. Các loại rau rửa sạch để ráo nước.

Mua cá nục về, làm sạch vảy, bỏ hết nội tạng và mang, xát muối rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cá ướp

Đập nát 2 quả ớt, 2 củ hành tím, 3 đầu hành lá.

Sau đó cho 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường và hành tây, ớt giã nhuyễn vào cá rồi ướp trong 15 phút để cá thấm gia vị.

Hấp cá

Lắp một lớp lá chuối vào nồi hấp rồi đặt cá vào bên trong. Để cá hấp đẹp mắt, trước khi hấp cá nên cho 1 thìa dầu ăn vào.

Sau đó để cá hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín và thấm gia vị.

Hoàn thành

Khi cá chín, lấy ra bày ra đĩa để thưởng thức cùng bánh tráng và rau sống.

Thành phẩm

Cá nục hấp ăn kèm bánh tráng và rau sống chấm nước mắm là chuẩn. Vị cay đặc trưng sẽ làm giảm mùi tanh của cá biển. Cá tươi nên hấp cho đến khi xương cá mềm, thịt dai, ngọt.

Khi cuốn bánh tráng cá hấp với rau sống, chúng ta có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của cá được nêm vừa phải, thơm ngon. đặc biệt là hương vị tươi mát, sảng khoái mà rau sống mang lại.

div>