Cách Làm Món Phở Cuốn Với Bánh Tráng Dai Thơm Ngon – Siêu Nhanh Và Đơn Giản

Cách chế biến món phở cuốn bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt bò cắt sẵn ở chợ về, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào tô. Nếu mua nguyên miếng thịt bò, bạn dùng muối xát vào thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước và thái mỏng.

Ướp thịt bò với: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt bột ngũ vị hương, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa dầu ăn, trộn đều rồi ướp trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước. nước lạnh rồi cắt thành lát mỏng cho vào tô. Thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho cà rốt mềm.

Sau đó rửa sạch cà rốt bằng nước sôi và để cà rốt nguội.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 thìa cà phê tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt nhạt và săn chắc.

Nhúng bánh tráng

Dùng 2 miếng bánh tráng, 1 miếng khô, 1 miếng nhúng vào nước lạnh cho ướt rồi xếp 2 miếng chồng lên nhau, chà xát cho 2 miếng dính vào nhau rồi để yên trong khoảng 10 giây.

Chuẩn bị một bát nước ấm khoảng 45 độ C, cho 1/2 thìa dầu ăn vào, khuấy đều, sau đó cho bánh tráng vừa làm vào ngâm khoảng 10 phút rồi lấy ra out.

Trộn nước chấm

Cho vào tô: 100ml nước ấm, 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 5 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê ớt băm, khuấy đều.

Tiếp tục. Thêm cà rốt đã chuẩn bị vào và khuấy đều.

Phở cuốn

Sau khi nhúng bánh tráng, trải thẳng ra, gấp hai đầu bánh tráng lại rồi cho nhân vào lần lượt từng miếng thịt bò, xà lách, rau mùi và húng quế cuộn lại rồi chặt chặt.

Thành phẩm

Vậy là xong, món phở cuốn mới với bánh tráng tỏa mùi thơm ngon với những cuộn phở tròn đều. đẹp mắt.

Bên ngoài bánh tráng dai và mềm. Cắn vào sẽ cảm nhận được vị thịt bò mềm ngọt, ngấm gia vị, ăn kèm rau tươi, chấm cùng chén nước chấm chua ngọt. Nó thực sự rất ngon!