Cách Làm Bánh Ngô Chiên Giòn Thơm Ngon – Ăn Gây Nghiện

Cách chế biến ngô chiên

Chuẩn bị khoai tây và ngô

Bóc vỏ ngô và rửa sạch, dùng dao tách bỏ hạt.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng khoanh mỏng rồi thái sợi.

Đặt một nồi nước lên bếp và thêm 1/2 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, cho bắp đã bỏ hạt và khoai tây thái sợi vào đun khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vớt ngô và khoai tây ra để ráo nước.

Trộn hỗn hợp bột ngô và bột khoai tây

Cho 250gr khoai tây chiên giòn vào bột mì cho vào tô, thêm 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột tiêu, 300ml nước (tùy loại bột). Chiên giòn nhưng có thể thêm hoặc bớt lượng nước theo hướng dẫn trên bao bì).

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột đồng nhất thì cho ngô và khoai tây vào trộn đều.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, múc từng miếng bột bánh ra và chiên trên lửa vừa. Bạn chỉ nên chiên nhẹ cả hai mặt cho đến khi chín vàng rồi mới gắp ra đĩa.

Khi bánh nguội, cho bánh vào chiên lần thứ hai để bánh giòn lâu hơn. Chiên bánh ở lửa vừa trong 5 phút mỗi mặt, sau đó lấy bánh ra cho ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng và khi ăn kèm với sốt cà chua hoặc tương ớt. Vỏ bánh giòn đậm đà gia vị, khoai tây mềm, ngô ngọt giòn. Rất thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình!