Cách Làm Nấm Bào Ngư Chiên Giòn – Thơm Ngon Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến nấm bào ngư chiên giòn

Chuẩn bị nấm

Sau khi mua nấm bào ngư về, bạn dùng dao cắt phần cuống và tách nấm thành từng cây riêng lẻ.

Bạn ngâm nấm vào nước muối. Pha loãng trong 5 phút, sau đó rửa lại hai lần bằng nước sạch và để ráo nước.

Ngoài ra, bạn có thể dùng khăn giấy để lau khô nấm. Nấm bào ngư phải thật khô vì nếu còn ướt sẽ dễ làm chúng ta bị bỏng khi chiên.

Trộn bột

Cho 100gr bột chiên giòn vào tô. Chỉ cần đổ nước lọc vào tô, dùng đũa khuấy nhẹ cho đến khi bột tan trong nước và đặc lại thì ngừng đổ.

Sau đó cho nấm bào ngư đã ráo nước vào tô và trộn đều. Để bột thấm vào nấm.

Chiên nấm bào ngư

Đặt chảo chống dính lên bếp rồi đổ dầu ăn khắp chảo. Khi dầu nóng, lần lượt cho từng tai nấm vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. /anh/chien-nam-bao-ngu-3.webp” >

Thành phẩm

Nấm bào ngư chiên giòn với lớp bột chiên giòn, vàng đều kết hợp với nấm bào ngư dai, ngọt. Gắp một miếng nấm hương chấm tương ớt rồi cho vào miệng là sẽ “nghiện” quên lối về. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Cách chế biến nấm bào ngư chiên giòn sốt me (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok GREEN Vegetarian Kitchen)

Chuẩn bị nấm

Sau khi mua nấm bào ngư về, bạn cắt bỏ chân nấm rồi tách nấm thành từng nấm riêng lẻ. Để riêng.

Tiếp theo, bạn ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, vắt kiệt nước rồi lau thật khô.

Hành và ớt Poaro rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ. miếng. .

Trộn bột

Chuẩn bị một tô sạch, thêm 150 gam bột mì chiên giòn, sau đó cho 15 gam bột gạo và 200 ml nước vào rồi dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tan trong nước và đặc lại.

Chiên giòn

Nhúng nấm bào ngư vào bát để nấm thấm bột đều.

Bắp chảo có dầu lên bếp, vặn lửa nhỏ đun nóng, cho đến khi dầu đặc lại. Khi sôi thì cho từng tai nấm vào xào cho đến khi chín vàng.

Sau đó, bạn vớt nấm ra, để ráo dầu rồi chiên nấm lần thứ hai để giòn hơn.

<img decoding ="async "

Làm nước chấm me

Cho 100 gram me vào 100 ml nước, đeo găng tay và vắt thật kỹ vào tô cho đến khi me hòa tan. Khi me và hạt tan hết sẽ tạo thành hỗn hợp đặc sệt.

Đặt chảo lên bếp, xào 1/2 thìa dầu ăn với 1 thìa Poaro và 1/4 thìa ớt băm.

Tiếp theo, cho hỗn hợp me đã chuẩn bị ở trên cùng 20ml nước mắm chay, 160 gram đường thốt nốt vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi đường tan.

Cuối cùng bạn cho 1 thìa tương ớt vào đun sôi. Để lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm chút gừng thái sợi vào để nước chấm thơm hơn.

Thành phẩm

Nấm bào ngư chiên giòn bên ngoài với vị ngọt dai tự nhiên của nấm. Món nấm chiên kết hợp với nước sốt me đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích món ăn này!