Cách Làm Kẹo Dẻo Sô Cô La 2 Lớp Mềm – Ngon

Cách làm kẹo dẻo sô cô la 2 lớp

Ngâm gelatin

Ngâm 12 gam gelatin vào nước lạnh trong 10 phút.

Sô cô la trắng đun chảy

Đun sôi một nồi nước, đặt bát lên trên, đổ 200gr sô cô la trắng khoai tây chiên và 100ml kem sữa tươi cho vào nồi cách thủy, nấu và khuấy đều cho đến khi sô-cô-la tan chảy.

Trộn sô cô la trắng kẹo dẻo

Khi sô-cô-la trắng tan chảy, cho 6g gelatin ngâm mềm vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều. trước tiên, sau đó nhấc bát ra khỏi nồi.

Đổ hỗn hợp sô-cô-la trắng vào túi bắt kem.

Sô cô la đen tan chảy

Đổ 200gr sô cô la đen chip vào tô rồi đặt lên nồi nước sôi sô cô la trắng vừa nấu chín, khuấy đều cho đến khi sô cô la đen tan chảy thì thêm 100ml kem sữa tươi vào, khuấy đều.

Sau khi trộn đều sô cô la đen và kem sữa tươi thì cho 6 gam gelatin còn lại vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Đổ khuôn kẹo

Đối với hỗn hợp Cho sô cô la đen vào túi bắt kem, sau đó ép hỗn hợp vào từng khuôn nhỏ, mỗi khuôn lấp đầy 1/2 khuôn.

Tiếp theo cho khuôn vào tủ lạnh 1 giờ, sau đó lấy khuôn ra, ép sô-cô-la trắng cho đầy khuôn rồi để nguội thêm một giờ nữa.

Sau khi nguội đủ thời gian thì lấy khuôn ra . Kẹo lấy ra khỏi khuôn và thế là xong.

Thành phẩm

Kẹo dai, mềm, thơm Mùi socola đặc trưng, vị ngọt đắng hòa quyện với nhau rất ngon.

div>