Cách Làm Khô Thịt Heo Lắc Mận Chua Cay Thơm Ngon Khó Cưỡng – Chắc Chắn Sẽ Nghiện

Cách chế biến thịt lợn khô lắc mận chua cay

Chuẩn bị và ướp thịt

Rửa sạch thịt, thái thịt dọc thớ thành từng miếng khoảng Dày 1 inch.

Cho tất cả hành tím, tỏi, sả và gia vị băm: 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu điều, 2 thìa ngũ vị hương, 2 thìa ớt bột, 1,5 thìa đường nâu vào tô thịt.

Trộn thịt với gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh ướp ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm. .

Thịt luộc

Thịt sau khi ướp , cho mọi thứ vào nồi.

Tiếp theo đổ khoảng 1 cốc nước lọc vào nồi thịt. Đun sôi thịt rồi hạ lửa vừa và tiếp tục đun thêm 15 phút nữa để thịt dai nhưng không bị khô. Lấy thịt ra để nguội và chuẩn bị xé.

Xé thành từng dải và ướp thịt

Khi thịt nguội thì xé thành từng dải dọc theo thớ thịt. Bạn có thể xé thành từng miếng nhỏ tùy thích. . Sau đó cho phần nước ướp thịt vừa làm vào và ướp thịt đã xé thêm 10 phút nữa.

Sấy khô thịt lợn

Đặt chảo lên bếp, cho thịt đã xé và nước luộc thịt từ trước vào, khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi nước sôi. Đổ mọi thứ vào thịt, nêm nếm vừa ăn.

Kiên nhẫn đảo đều cho đến khi thịt khô và không còn nước trong chảo. Đảo thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cho thịt vào lò vi sóng để quay. Thịt chỉ cần 1,5 phút là khô là có thể ăn ngay.

Sấy khô mận lắc

Mận Bắc Rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.

Cho một ít thịt lợn khô vào hộp có nắp đậy, thêm mận, 1 thìa cà phê đường, đóng nắp và lắc nhẹ vài lần là bạn đã hoàn tất. xong!

Thành phẩm

Sấy khô mận Màu sắc thật bắt mắt phải không? Thịt lợn khô dai thơm kết hợp với mận Bắc chua ngọt.

Món này rất thích hợp để vừa nhâm nhi vừa xem phim trong những ngày cách ly!