Cách Làm Đậu Phộng Da Cá Ăn Vặt Cực Ngon Và Dễ Làm

Cách chế biến đậu phộng da cá

Chuẩn bị đậu phộng

Đầu tiên, bạn cho đậu vào tô có chút muối, đổ nước ngập đậu, nếu hạt nổi lên là hạt bị hư, dẹt hoặc bị mốc. Lấy đậu ra.

Sau đó, ngâm đậu khoảng 30 phút cho đậu mềm rồi vớt ra để ráo nước.

Lạc đã ướp

Cho đậu vào tô lớn, thêm chút muối rồi 35g Khuấy đều cho đường vào cho đến khi đường tan. Bạn ướp khoảng 1-3 tiếng cho đậu thấm gia vị.

Phủ bột mì lên bên ngoài đậu phộng

Sau khi ướp với muối và đường, chuyển đậu phộng sang tô khác, bỏ nước xốt.

Lọc 1/Đổ 2 lượng nước xốt. bột mì đã chuẩn bị sẵn vào tô đậu phộng rồi lắc đều để đậu phộng được phủ một lớp bột mỏng. Tiếp theo, rây 1/2 lượng bột còn lại vào và lắc đều lần thứ 2 để bột đặc hơn.

Cuối cùng, cho đậu phộng vào rây, lắc nhẹ để bột thừa rơi ra ngoài.

Chiên đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ dầu vào ăn và đun sôi. Khi dầu nóng, cho đậu phộng vào xào khoảng 1-2 phút ở lửa vừa, sau đó đảo nhẹ tay để đậu chín đều.

Tiếp tục chiên cho đến khi vỏ đậu phụ chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để ráo nước. . dầu. Đợi đậu phộng da cá nguội hoàn toàn là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Đậu phộng tráng Khi ăn vào, bột có mùi ngũ vị hương và mang vị giòn, béo ngậy đặc trưng của đậu phộng.

div>