Cách Làm Sườn Teriyaki Mềm Thơm Với Cơm Thơm Ngon

Cách chế biến Sốt Teriyaki Nhật Bản

Trộn các nguyên liệu

Bạn thêm Hỗn hợp sốt Teriyaki gồm: 20ml nước tương, 110gr đường nâu cho vào tô khuấy đều.

Sau đó cho 7,5gr gừng băm, 5gr tỏi băm, 15ml mật ong, 15ml dầu mè, 45ml Mirin vào cốc và khuấy đều à.

Nấu sốt Teriyaki

Đổ Hỗn hợp sốt Teriyaki cho vào nồi và đun sôi. Khi sốt Teriyaki sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.

Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nước sốt Teriyaki nguội cho đến khi chín.

Thành phẩm

Với nước sốt mới pha, bạn có thể chia ra để rắc lên thịt trước khi nướng.

Nước sốt không chỉ thấm đều mà còn làm cho thịt mềm, sáng bóng, đậm đà . mà còn giúp bảo vệ thịt khỏi các chất độc hại có thể gây ung thư trong quá trình nướng.

Cách thực hiện chuẩn bị sườn cốt lết sốt teriyaki

Chuẩn bị sườn

Mua sườn về, rửa thật sạch với nước. Dùng dao hoặc búa đập thịt đập vào hai mặt sườn, giúp miếng thịt mềm hơn và ngấm gia vị hơn khi nấu.

Ướp sườn

Thêm 1,5 thìa sốt teriyaki và một ít hạt tiêu vào sườn, dùng tay trộn đều. Thêm 1 muỗng canh dầu mè, trộn đều. Để sườn nghỉ khoảng 30 phút.

Sườn rán

Bắp chảo dầu nóng lên bếp, cho sườn vào xào cho đến khi thịt săn chắc.

Thêm 1 cốc nước lạnh, khi nước cạn thì cho một ít dầu ăn vào, tiếp tục chiên cho đến khi chín. hai mặt miếng thịt có màu vàng nhạt, gắp hết thịt ra.

Làm sườn sốt teriyaki

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hẹ tây và ớt băm cho thơm. Thêm 4 thìa sốt teriyaki, dùng đũa khuấy đều.

Sau đó cho toàn bộ phần thịt đã chiên trước đó vào, đảo thường xuyên để sườn thấm đều nước sốt. Khi nước sốt cạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt sườn mềm thơm Vị mặn, mặn, ngọt ngọt từ nước sốt, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt kèm theo vài lát dưa leo, cà chua thì càng tuyệt vời. Hãy tận hưởng ngay!