Cách Đơn Giản Làm Món Khoai Môn Hấp Thơm Ngon – Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến khoai môn hấp

Chuẩn bị khoai môn

Giữ tay và để khoai môn khô ráo nước, sau đó dùng dao gọt vỏ và ngâm khoai tây vào nước muối pha loãng trong 15 phút để không bị ngứa tay.

Sau đó, đổ nước muối ra, rửa lại khoai tây 2-3 lần bằng nước. Để ráo nước.

Khi khoai tây đã ráo nước, hãy gọt vỏ cả hai mặt của khoai tây và cắt khoai tây thành những lát dày khoảng nửa đốt ngón tay.

Chuẩn bị nấm

Rửa sạch nấm shiitake tươi, sau đó để ráo nước và cắt đôi nấm.

Để nấm nở đều và không bị nhão, bạn ngâm nấm vào nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng dải . thuần khiết.

Chiên khoai môn

Cho 500ml dầu ăn vào chảo, khi khoai chín thì dầu Khi nóng, thêm khoai môn và chiên trên lửa cao trong 10 phút. Để khoai chín đều, bạn nhớ đảo đều khoai.

Trộn nước tương

Bạn cho 100g nước tương vào nấm mèo thái nhỏ cùng 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 20 gam ớt cắt lát rồi trộn đều cho đến khi đường tan.

Hấp thực phẩm

Đầu tiên, bạn làm nóng rổ hấp ở nhiệt độ cao.

Bạn dàn đều 1/2 hỗn hợp nước tương ra đĩa, sau đó lần lượt thêm từng lát khoai môn rồi nấm hương lên trên. Cuối cùng cho phần nước tương còn lại vào giữa khoai và nấm. Sau đó, cho món ăn vào rổ và hấp trên lửa lớn trong 15 phút.

Trong khi hấp, bạn có thể mở nắp nồi 1-2 lần để kiểm tra độ mềm của khoai tây!

Thành phẩm

Món khoai môn hấp nấm và nước tương thơm, khoai môn vừa chín tới, mềm, dẻo, nấm hương ngọt ngào, nấm hương giòn giòn , nước tương giúp món ăn không bị nhàm chán và càng thơm ngon hơn. Bạn có thể thêm rau mùi lên trên để món ăn đẹp mắt và thơm hơn, rất thích hợp cho những bữa tiệc chay nhé!

Cách chế biến Khoai môn nhồi thịt hấp

Trộn nhân thịt

Bạn cho 200gr thịt vào tô lớn với 50gr cà rốt thái hạt lựu, 20gr hành lá thái nhỏ, 1/3 thìa tiêu, 1/2 thìa bột nêm, 1,5 thìa nước mắm rồi trộn đều. Để thịt ngấm đều thì ướp thịt trong 15 phút.

Chuẩn bị khoai môn

Bạn gọt sạch vỏ khoai môn, ngâm khoai với muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch, để ráo. Khi khoai đã ráo nước, dùng dao tạo hình ở giữa củ khoai, sau đó dùng thìa cạo bỏ phần khoai thừa.

Đặt nhân

Để thịt không bị tràn ra ngoài khi hấp và đẹp mắt hơn, bạn chỉ thêm đủ nhân Để cho nhân vào khoai tây, dùng tay ấn nhẹ miếng thịt xuống.

Hấp khoai tây

Làm nóng rổ hấp ở nhiệt độ cao. Khi giỏ còn nóng thì cho khoai tây vào. Hấp trong 20 phút ở nhiệt độ cao. Trong 10 phút đầu tiên sau khi hấp, hãy mở nắp và kiểm tra độ chín của thịt, sau đó đóng nắp lại và hấp thêm 10 phút nữa.

Thành phẩm

Khoai tây baby mềm và thơm, bên trong là thịt băm chín kỹ, đậm đà, không Nó khô nhưng ngọt và thơm nhờ cà rốt và hành lá. Dù ăn với cơm hay không thì món khoai tây hấp thịt này đều rất ngon và đáng thử!