Cách Đơn Giản Làm Lòng Heo Chay Giòn Dai Cho Ngày Chay Đa Dạng Hơn

Cách chế biến lòng heo chay có gân

Đậu hũ trộn

Mua nấm đen Ngâm trong nước lạnh cho mềm, cắt thành dải nhỏ.

Trước khi nấu, đậu phụ trắng nên vắt khô, thêm 1/2 thìa đường, một chút muối, 1 thìa bột nêm rồi cho tất cả nấm đã cắt nhỏ vào, trộn đều. trong khoảng 10 phút.

Bánh cuốn lòng heo chay

Dùng thìa lấy một lượng nhân vừa đủ phủ mỏng 1/2 miếng đậu phụ. Sau đó đặt một thanh tre lên trên và bắt đầu cuộn miếng đậu phụ. Thanh tre giúp tạo nhân bên trong và giúp bạn tạo hình lòng heo chay dễ dàng hơn.

Dùng lá chuối cuộn lại một lớp bên ngoài, sau đó dùng dây buộc theo hướng xoắn ốc, vừa cố định lớp vỏ bên ngoài vừa tạo những đường xoắn ốc như lòng lợn thật.

Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu còn lại.

Hấp lòng heo chay

Đặt nồi hấp lên bếp, cho toàn bộ lòng heo chay vào hấp khoảng 10 phút là có thể dùng được chúng ra.

Thành phẩm

Có thể dùng lòng heo chay trực tiếp sau khi hấp với muối chanh, tiêu, tương ớt hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn hấp dẫn như xào, kho… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai bên ngoài của da, bên trong giòn, mềm. và vô cùng hấp dẫn. Hãy tận hưởng ngay!