Cách Làm Nem Chay Phô Mai Và Rau Củ Béo Ngậy – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến phô mai chay và chả giò rau

Chuẩn bị rau

Ngâm cà rốt, dưa chuột, đậu que, cà chua, bắp cải, thì là vào nước muối khoảng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.

Đối với cà rốt và dưa chuột, cắt bỏ cuống cà rốt và 2 đầu dưa chuột, sau đó gọt vỏ và cắt thành khối vuông.

Bắp Mỹ tách riêng và rửa sạch. Cắt hạt lựu đậu và cà chua. Hải có nghĩa là cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch bắp cải trắng và tím rồi cắt thành từng dải nhỏ. Ngâm miến trong nước sôi khoảng 5-10 phút cho miến mềm.

Luộc rau

Đặt một nồi nước sôi lên bếp , thêm ngô Đun sôi đậu Mỹ xắt nhỏ, đậu que và cà rốt trong khoảng 2 phút ở lửa lớn, sau đó vớt ra để ráo nước.

Trộn các nguyên liệu

Cho phô mai vào tô lớn, dùng thìa nghiền nhuyễn hỗn hợp.

Thêm thêm Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước trên vào tô gồm: bắp cải, đậu que, cà rốt, ngô Mỹ, miến, dưa chuột, cà chua, thì là.

Tiếp theo, cho vào tô 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay rồi trộn đều với hỗn hợp phô mai và rau củ.

Tạo chả giò

Chuẩn bị 1 tô nhỏ, thêm 1 lòng đỏ trứng gà.

Đặt bánh tráng thịt bò cắt thành hình chữ nhật dọc lên thớt khoảng 3 phút. muỗng cà phê phô mai thực vật ở góc bánh. Tiếp theo, gấp bánh lại để tạo hình tam giác cho món nem.

Để nem không bị bung ra khi chiên, bạn dùng cọ phết lòng đỏ trứng lên mép bánh tráng rồi gấp nếp lại, sau đó cho nem mới làm vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho ổn định cấu trúc.

Chiên nem

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi chiên nem khoảng 5-7 phút ở lửa vừa, cho đến khi các cuộn bánh chín đều. Lấy bề mặt ra và để khô.

Trộn nước sốt là xong

Bạn pha loãng 5gr bột bắp với 20ml nước.

Bắc Bắc chảo khác lên bếp, cho 50ml kem sữa, thêm 50ml nước, 50ml sốt chanh dây, 20g đường và 1 lòng đỏ trứng gà. Khuấy đều hỗn hợp.

Sau đó cho bột ngô pha loãng vào, khuấy đều trên lửa nhỏ, để hỗn hợp nước sốt sôi lên rồi tắt bếp cho vào tô chấm.

Thành phẩm

Vậy là món giỏ rau củ phô mai đã hoàn thành. Vị béo lạ từ phô mai nhúng sốt kem tự làm hòa quyện với chút giòn từ nhân rau củ mang đến hương vị độc đáo khó quên.

div>