Cách Làm Món Bít Tết Chay Đơn Giản Mà Ngon Dễ Ăn

Cách chế biến món bít-tết chay từ đậu phụ

Sơ chế và ướp đậu phụ

Nếu bạn mua đậu phụ về rửa sạch với nước rồi vắt thật ráo nước. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn có độ dài bằng ngón tay rồi cho vào tô.

Cho vào tô đậu phụ 2 củ hành tím xắt nhỏ, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 10 gam không muối bơ rồi trộn nhẹ nhàng để tránh miếng đậu phụ bị rách.

Chuẩn bị và chiên khoai tây

Khoai tây bạn mua về gọt vỏ Rửa sạch với nước.

Chuẩn bị một bát nước đá, thêm khoảng 1/2 thìa muối vào rồi khuấy đều.

Cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn hoặc bạn có thể dùng dụng cụ cắt rau củ chuyên dụng để cắt khoai tây đẹp mắt. Bạn cắt ở đâu thì cho khoai tây vào thau nước đá.

Sau đó, rửa khoai tây trong bồn nước đá, vớt ra, rửa lại bằng nước rồi để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, chiên khoai tây cho đến khi vàng và giòn hai mặt thì vớt ra để ráo nước.

Làm sốt tiêu đen

Rửa cà chua với nước, để ráo nước và cắt làm đôi. Tiếp theo, dùng thìa cạo bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Cho vào tô 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa rượu trắng rồi khuấy đều cho đến khi đường tan để làm dầu hào.

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu tỏi phi vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó, cho 1/2 thìa cà phê bột nấm hương vào chảo, 50ml nước lọc, dầu hào và nấu trong khoảng 3 phút.

Tiếp theo, cho vào chảo hỗn hợp gồm 1 thìa bột mì và 2 thìa bột mì. nước đã khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp trong nồi đặc lại.

Cuối cùng cho 2 thìa tiêu xay vào chảo, khuấy đều trên bếp khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Đậu hũ chiên

Cho vào tô 3 thìa dầu hào, 2 thìa nước lọc và khuấy đều.

Sau đó cho 3 thìa bột mì vào tô, 2 thìa bột gạo, một ít nước rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột tan hoàn toàn và hơi đặc lại, không lỏng.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng lên, lăn đậu hũ qua bột rồi cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra.

Thành phẩm

Đặt đậu phụ ra đĩa và rưới đều nước sốt lên trên là bạn có thể thưởng thức ngay bây giờ.

Vậy là món đậu phụ bít tết chay đã hoàn thành. Những miếng đậu phụ mềm dai được thấm đẫm nước sốt đậm đà, có sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn và ngọt, hòa quyện với vị cay của tiêu. Đó là một món ăn kèm ngon miệng với món bít-tết chay.

Cách chế biến Bít tết chay từ mì căn

Bộ Chuẩn bị cà chua

Đặt nồi lên bếp, vặn nắp Để lửa vừa, thêm khoảng 200ml nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, cho cà chua vào đun khoảng 2 phút.

Sau đó, cho cà chua vào tô, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông.

Chuẩn bị và chiên mì căn

Cắt mì căn thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 ngón tay. Sau đó, dùng dao cắt đôi ống seitan theo chiều dài nhưng không cắt hẳn thành 2 đoạn.

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho mì căn vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Hành lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tím và thái nhỏ.

Khi bạn mua cải xoong về, hãy cắt nó thành những đầu nhỏ và rửa sạch bằng nước. Sau đó, lấy ra và để khô.

Làm sốt cà chua

Dùng phần dầu còn lại sau khi chiên mì căn, bạn đặt chảo lên bếp, vặn bếp đun lửa vừa, cho hẹ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút, sau đó cho 1/2 chén cơm và 2 thìa nước tương, 1/2 thìa đường vào.

Sau đó, nấu hỗn hợp cà chua cho đến khi trong. Khi nồi đã chín thì cho hành lá vào rồi tắt bếp. Lúc này cho 1/2 thìa bột ngọt vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

Làm nước tương là xong

Cho vào tô 4 thìa dấm gạo, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa súp nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Xếp cải xoong và mì căn vào đĩa. Sau đó, rưới nước sốt cà chua lên miếng mì căn và rưới nước tương lên đầu cải xoong. Cuối cùng rắc chút đậu phộng rang lên trên và trang trí thêm 2 quả ớt nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có món bít tết chay từ mì căn. Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị dai của mì căn, vị ngọt thơm ngon và vị chua nhẹ của cải xoong khi chấm với nước tương. Điều đặc biệt nhất là hương vị của sốt cà chua vừa thơm vừa ngon, thấm đều trên từng miếng mì căn, ăn vô cùng thích thú. Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến Bít tết chay từ seitan

Trộn bột

Cho vào tô 150gr bột mì seitan, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa ca cao rồi trộn đều.

Sau đó, cho khoảng 50ml nước lọc vào tô và trộn đều cho đến khi hòa quyện. bột vón cục thành từng cục.

Xay và nhào bột

Cho tất cả bột đã trộn vào máy xay cầm tay cùng với 3 tép tỏi đã bóc vỏ và xay cho đến khi mịn.

Tiếp theo, cho bột vào tô và nhào bột trong 5 phút. Sau đó, dùng dao cắt bột thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước sốt

Cho vào nồi 200ml nước lọc, 4 thìa nước tương ngọt, 1/2 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột bắp rồi đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa.
Khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp trong nồi đặc lại.

<

Thịt bò chiên

Đặt Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu hơi nóng thì cho 1/2 thìa cà phê bột ngô vào chảo, đảo đều rồi cho thịt bò vào chiên vàng giòn 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. =”async ”

Thành phẩm

Cho thịt bò ra đĩa và rưới nước sốt lên trên là bạn đã hoàn thành món bít tết chay làm từ bột seitan.

Miếng bít tết dai và thơm mùi ca cao. Nước sốt đậm đà được nêm gia vị vừa ăn.

Nếu bạn nấu món này trong bữa ăn chay, nồi cơm điện của bạn chắc chắn sẽ hết cực kỳ nhanh chóng!

Cách chế biến món bít-tết chay từ nấm hầu thủ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm hầu thủ sau khi mua Về nhà ngâm nấm với nước và 1/2 thìa cà phê muối trong 30 phút cho bớt đắng của nấm. Sau đó vớt nấm ra và vắt khô.

Đối với các nguyên liệu như lá hương thảo, lá húng tây, lá kinh giới thì rửa sạch nhiều lần với nước.

Làm nước xốt

Trong khi ngâm nấm, lần lượt thêm 3 thìa nước tương, 2 thìa dầu ô liu. 1/4 thìa cà phê kinh giới, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 nhánh hương thảo, 2 lá húng tây cho vào tô, khuấy đều.

Chiên chảo

Đặt chảo lên bếp, bật bếp cho chảo nóng, sau đó cho nấm vào xào chín. Nấm ráo nước và lật đều hai mặt. Đợi nấm chuyển sang màu vàng nhạt thì cho nấm vào bát nước sốt đã ướp trong 10 phút.

Sau đó, cho 2 thìa bơ thực vật vào chảo, cho hỗn hợp và nấm vào chảo, chà đều đều các mặt để phủ nấm. chín.

Thành phẩm

Nấm bờm sư tử chứa nhiều Dinh dưỡng, giàu khoáng chất và vitamin. Món bít tết chay làm từ nấm bờm sư tử này có vị ngọt của nấm hòa quyện với nước sốt gia vị đậm đà và mùi thơm của rau củ. Kết hợp với khoai tây nghiền để cùng thưởng thức, bạn sẽ ăn đi ăn lại mà không biết chán.

Cách chế biến Bít tết chay từ nấm đông cô

Chuẩn bị và luộc nấm

Cho 50gr nấm đông cô vào nấm vào tô và đổ nước vào cho đến khi nấm ngập hoàn toàn. Sau đó ngâm nấm khoảng 30 – 45 phút cho nấm mềm.

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, thêm 300ml nước lọc vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho nấm vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi vắt khô.

Đổ nấm

Đặt nấm lên thớt rồi dùng chày giã nhỏ nấm dần dần cho đến khi nấm mềm. Lưu ý, nhẹ tay và tránh làm rách nấm nhé!

<img "

Làm nước sốt và ướp nấm

Cho hẹ và tỏi vào tô nhỏ băm nhuyễn, 4 thìa cà phê nước tương, 1/3 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê sốt cà chua, 1/3 thìa cà phê bơ thực vật, 2/3 thìa cà phê dầu điều, 1 thìa cà phê rượu Mai Quế Lộ, 2 thìa cà phê nước tương dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường cát rồi trộn đều hỗn hợp gia vị trên.

Sau đó cho nấm vào, trộn đều và ướp trong 30 phút để nấm ngấm gia vị. gia vị.

Chiên nấm

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng lên thì giảm lửa, cho nấm vào xào đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra và tắt bếp.

Thành phẩm

Món bít tết chay làm từ nấm hương đã hoàn thành. Nấm đông cô dai, mềm, thấm nước sốt thơm ngon.

Món này ăn với cơm nóng rất hoàn hảo. Hãy thử ngay nhé!