Cách Biến Tấu Món Rim Đặc Ngon Bổ Dưỡng

Vừa có hương vị thơm ngon vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe, hạt dắc đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Tiếp theo, Vaobepwiki sẽ cùng các bạn vào bếp thực hiện 5 biến tấu với món rim đặc sắc nhé!

1. Hạt dâu tằm

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Dâu tằm 1 kg

Hạt đục tươi 2 kg

Đường phèn 500 gr

Muối 1 thìa cà phê

300% dâu tằm Hạt dắc rửa sạch nhiều lần rồi cho vào nước sôi khoảng 3 phút.

Trộn hạt dắc và dâu tằm với đường phèn và muối trong 30 phút cho ngấm.

Hạt rim dac

Sau đó đặt chảo lên bếp, thêm 100ml nước đã lọc nước và hỗn hợp Thêm hạt dac và dâu tằm vào, nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi nước khô.

Thành phẩm

Bạn có thể ăn hạt đác với sữa tươi, sữa chua, trà sữa hoặc trộn vào nước ép dâu tây cùng hạt đác và húng quế hạt để làm mát. Hạt Đắc mềm và thơm, có mùi dâu tằm cực kỳ hấp dẫn.

2. Hạt dắc rim thơm (dứa)

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Hạt dắc rim tươi 1 kg(đã sơ chế)

Đường trắng hoặc đường phèn 300 gr

Dứa lớn 1/2 quả(nếu quả nhỏ thì 2 quả)

Gừng tươi 50 gr(cạo và băm nhỏ)

Cách sơ chế hạt đắc rim thơm (dứa)

Chuẩn bị thơm

Mặn Cắt lát mỏng, trụng với nước sôi rồi cho vào làm khô hạn. Chần sẽ giúp món ăn không bị lên men sau khi nấu.

Rim the hạt dắc

Cho hạt dắc, đường, dứa, gừng vào chảo, đảo đều rồi ngâm khoảng 30 phút.

Nấu hỗn hợp trên trên lửa lớn cho đến khi sôi. khi sôi. Sau 5 phút đun sôi, từ lửa lớn chuyển lửa nhỏ, nấu thêm 15 phút nữa hoặc chắt hết nước.

Tiếp theo, tắt bếp cho nguội.
img

Thành phẩm

Bạn có thể dùng hạt đắc rim thơm để nấu chè, khi ăn chỉ cần Thêm đá và thêm vài hạt húng quế cho bắt mắt.

Hoặc bạn có thể vo khô và ăn cùng sữa chua.

3. Hạt dắc dâu

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Hạt dắc tươi 500 gr(đã sơ chế)

Đường trắng 180 gr(bạn có thể dùng đường phèn)

Dâu tây 150 gr (cắt lát)

Cách chế biến dâu tây rim hạt Đắc

Trộn các nguyên liệu

Trộn đều mọi thứ. Để khoảng 30 phút cho hạt dac ngấm đường.

Rắc hạt dac

Bắp chảo lên bếp, để lửa nhỏ, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp khô lại.

Thành phẩm

Bạn có thể trộn với sữa chua để tạo hương vị tuyệt vời. Hạt dâu mềm, thơm, dai chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ yêu thích dâu tây!

4. Hạt đắc lá dứa

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Hạt đắc tươi 500 gr(đã sơ chế)

Đường 150 gr

Nước ép lá dứa 200 ml(pha trộn và ép lấy nước hết nước)

Cách chuẩn bị lá dứa

Ngâm nguyên liệu

Ngâm hạt dắc trong nước lá dứa và đường trong 30 phút.

Vắt đậu

Tiếp theo, cho đậu lên bếp, để lửa nhỏ, nấu và khuấy cho đến khi nước khô.

Thành phẩm

Hạt đặc giòn với lá dứa , mềm ngon, thơm mùi thơm béo ngậy của lá dứa cực kỳ hấp dẫn.

5. Hạt chanh dây dac

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Hạt chanh dây tươi 500 gr(đã sơ chế)

chanh dây 4 quả

Đường trắng 200 gr(hoặc đường phèn)

Cách sơ chế hạt chanh dây

Ướp nguyên liệu

Trộn cho nguyên liệu vào chảo đều, để khoảng 30 phút cho hạt dac thấm đường và chanh.

Rắc hạt dac

Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ, nấu và khuấy đều cho đến khi nước khô.
img

Thành phẩm

Món chanh dây hầm dễ nhìn, mềm, dai cực kỳ hấp dẫn nhé bạn có thể trộn chung với sữa chua hoặc ăn chung với các loại chè khác đều ngon.