Cách Làm Sữa Chua Thanh Long Đỏ Đẹp Mắt – Cực Sảng Khoái

Cách pha sữa chua thanh long đỏ

Trộn sữa đặc và sữa tươi

Đầu tiên đặt nồi lên bếp cùng 1,5 lít nước và đun lửa lớn, khi nước đã sôi sôi, tắt bếp, để nguội khoảng 70 độ C (khoảng 30 phút).

Tiếp theo, cho 1 lon sữa đặc vào, dùng tay khuấy nhẹ theo một chiều cho đến khi tan. Sau đó cho 3 túi sữa tươi có đường vào khuấy đều.

Trộn hỗn hợp sữa và sữa chua

Tiếp tục cho 4 hộp sữa chua không đường vào nồi sữa Chỉ cần trộn và khuấy nhẹ nhàng cho vào một chiều trong 2-3 phút, cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Ủ sữa chua

Bạn lấy lọ thủy tinh nhỏ, sau đó đổ đầy khoảng 2/3 lọ với sữa chua, đậy nắp lại và cho vào hộp xốp.

Đồng thời, đặt một nồi khác lên bếp cùng 1,5 lít nước và nấu trên lửa lớn trong 5-7 phút, cho đến khi đạt nhiệt độ 70 độ C, tắt bếp.

Cuối cùng cho toàn bộ nước vào thùng xốp, đậy nắp và ủ sữa chua trong 12 giờ.

Làm mứt thanh long

Khi mua thanh long ruột đỏ về rửa sạch với nước. Gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, đặt một nồi mới lên bếp cùng 300gr thanh long tươi cắt miếng và 1/2kg đường trên lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều rồi tiến hành sên mứt . trong vòng 20-30 phút, cho đến khi thấy kẹo trở lại thì tắt bếp.

Trộn mứt thanh long vào sữa chua

Khi sữa chua đã ủ xong, mở nắp, thêm 1-2 thìa mứt thanh long vào rồi đậy kín, cho vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng. Hãy tận hưởng nhé!

Thành phẩm

Sữa chua thanh long đỏ là quả thực là món tráng miệng mà chúng ta không nên bỏ lỡ!

Mỗi hũ sữa chua có màu đỏ bắt mắt kết hợp với màu trắng mịn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thanh long. Làm sao bạn có thể không yêu nó được?