Cách Làm Trifle – Món Tráng Miệng Giáng Sinh Đẹp Mắt Và Hấp Dẫn

Cách thực hiện chuẩn bị món ăn vặt

Chuẩn bị bánh bông lan và thạch

Cắt bánh bông lan Trải thành từng miếng nhỏ vừa ăn, dài khoảng 1 inch, sau đó cho vào ly nhỏ 3,5 lít. Sau đó cho 85ml nước cam vào hấp bánh.

Cho 1,25 lít nước ép nam việt quất vào nồi rồi đun sôi trên bếp, sau đó cho 85gr bột thạch vào khuấy đều cho đến khi tan.

Đổ thạch thứ 1 vào khuôn

Từ từ đổ 1/2 phần thạch vào ly để phủ kín bánh bông lan rồi cho vào tủ lạnh 1,5 giờ cho đến khi thạch đông lại nhưng vẫn mềm và có màu nâu.

Cho phần thạch còn lại vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Đánh trứng

Cho 4 lòng đỏ trứng vào tô đánh đều với 4 thìa đường bột.

Tiếp theo cho 80 gam bột bắp vào đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Làm kem sữa trứng

Đun nóng 750ml sữa tươi trên bếp, thêm 1 thìa cà phê tinh chất vani và 4 thìa đường bột còn lại vào khuấy đều.

Cho từ từ hỗn hợp sữa ấm vào (chia từng phần) vào hỗn hợp trứng, vừa thêm vừa khuấy.

Đổ hỗn hợp vào nồi rồi đặt lên bếp khuấy đều cho đến khi kem trứng đặc lại thì tắt bếp cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để nguội ở nhiệt độ phòng.

Đổ kem sữa trứng vào khuôn

Sau Loại bỏ lớp đầu tiên, nhẹ nhàng dùng thìa rót kem sữa trứng vào ly và dàn đều.

Đặt cốc vào tủ lạnh trong 1 giờ để kem đông lại.

đông lạnh làm đôi và đặt lên trên lớp thạch.

Đậy màng bọc thực phẩm lại và cho vào tủ lạnh trong 3 giờ.

Hoàn thiện

Thêm 600ml kem tươi và 3 thìa canh đường và 1,5 thìa cà phê tinh chất vani, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo chóp cứng.

Cho kem tươi vào ly và cuối cùng cho dâu tây, quả mâm xôi và quả việt quất còn lại lên trên. , rắc một ít đường lên trên là xong.

Thành phẩm

Trifle bắt mắt với các lớp màu sắc rực rỡ xen kẽ nhau. Hương vị mới lạ với sự kết hợp giữa kem trứng béo ngậy, thạch trái cây chua ngọt khó cưỡng, đây chắc chắn là món tráng miệng cực kỳ phù hợp cho dịp Giáng sinh năm nay.