Cách Làm Thạch Khoai Môn Đẹp Mắt – Mát Lạnh Giải Nhiệt Ngày Nắng

Cách chế biến Thạch khoai môn

Chuẩn bị trái cây

Sau khi mua dâu tây, kiwi, chanh về, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Dâu tây bỏ cuống, cắt làm đôi.

Gọt vỏ kiwi, cắt chanh thành những hình tròn có độ dày khoảng 1/4 ngón tay.

Cắt chanh thành những hình tròn có độ dày vừa phải.

Nấu thạch khoai môn

Cho vào tô, cốc có 5 thìa đường, 1 thìa bột thạch rồi trộn đều.

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, thêm 750ml nước vào nồi và đun sôi. Sau đó cho một chén hỗn hợp gồm đường và bột thạch vào rồi khuấy đều.

Đợi nước trong nồi chuyển sang màu trắng sữa thì cho 300 gam khoai môn xay nhuyễn vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trong nồi đặc lại. và có màu tím của khoai môn, tắt bếp và đổ vào khuôn.

Đã hoàn thành

Đợi một chút cho thạch nguội. Tiếp theo, xếp dâu tây, kiwi và chanh cắt lát lên trên để trang trí rồi cho tất cả phần thạch vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Sau đó, lấy thạch ra và cắt thành từng miếng. Bạn có thể thưởng thức ngay khi ăn.

Thành phẩm

Thạch mát lạnh, với nhiều màu sắc từ xanh, đỏ, tím, vàng kết hợp trông rất đẹp mắt và vô cùng thơm ngon.

Cắn vào miếng thạch thạch, bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh đến từ thạch thạch khoai môn, còn có vị ngọt thanh vị chua của kiwi, dâu tây và chanh.

Món tráng miệng này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn, đặc biệt vào những ngày nắng nóng như thế này.