Cách Nấu Chè Đậu Xanh Nấm Tuyết Ngọt Mát Giải Nhiệt Ngày Nắng

Chè đậu xanh nấm tuyết là món chè thơm ngon, mát lạnh, giúp giải nhiệt cơ thể, nhất là trong những ngày nắng nóng như thế này. Hôm nay, hãy cùng các bạn vào bếp tìm hiểu 2 cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết thơm ngon, ngọt ngào, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình nhé!

Xem nhanh

1. Chè nấm tuyết đậu xanh
2. Súp nấm tuyết đậu xanh và tinh bột khoai mì

1. Chè nấm tuyết đậu xanh

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Đậu xanh và cà tím 200 gr

Nấm tuyết 30 gr

Đường phèn 150 gr

Cách chế biến món súp nấm tuyết đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch đậu xanh và ngâm khoảng 2 giờ trước khi nấu. Sau đó, bạn vớt chúng ra rổ cho ráo nước.

Tương tự, bạn cũng rửa sạch nấm tuyết và ngâm trong nước 3 tiếng. Sau 3 giờ, khi nấm đã mềm hẳn thì cắt bỏ rễ và rửa sạch nấm dưới vòi nước chảy để dễ dàng làm sạch tai nấm.

Tiếp theo, cẩn thận xé nấm tuyết thành những nụ nhỏ.

Nấu canh nấm tuyết đậu xanh

Thêm lần lượt đậu xanh và nấm tuyết vào nồi, thêm 1,5 lít nước rồi đặt lên bếp, đun đến khi nồi sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ.

Tiếp theo cho 150 gam đường phèn vào vừa nấu vừa khuấy nhẹ. Để đường tan hoàn toàn đun thêm khoảng 10 – 15 phút thì tắt bếp.

<img src="/anh/Trà khi hoàn thành món nấm tuyết đậu xanh có màu sắc bắt mắt, màu trắng tinh khiết của nấm tuyết cùng với màu vàng tươi của đậu xanh khiến món chè trở nên hấp dẫn hơn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát, ngọt ngào hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của nấm tuyết giòn và đậu xanh mềm béo chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.