Cách Làm Tôm Rang Muối Thơm Ngon Giòn Như Ngoài Tiệm

Cách chế biến tôm chiên muối, ớt, tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sú rửa sạch, xẻ dọc trên sống lưng để loại bỏ các sợi màu đen. Sau đó ướp tôm với 1 thìa cà phê bột nêm để tăng thêm hương vị cho tôm rang muối ớt.

Dưa chuột rửa sạch, xát mủ thật kỹ vào hai đầu rồi cắt lát sắp xếp trên mép đĩa để trưng bày. Tôm chiên muối ớt vừa để trang trí vừa dùng làm món ăn kèm.

Hái và rửa sạch rau diếp, để ráo nước rồi lót dưới đáy đĩa. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Phần ngò còn lại nhặt, rửa sạch và cắt thành từng miếng cỡ ngón tay út. Với ớt chuông đỏ, bạn bỏ cuống 1 quả, rửa sạch và tỉa những bông hoa còn lại để trang trí.

Nướng tôm

Cho 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 4 quả ớt đỏ vào cối rồi giã nhuyễn.

Bật bếp ở lửa vừa, bắc chảo lên phi thơm 4 thìa dầu ăn với tỏi băm. Khi thấy tỏi hơi vàng và có mùi thơm thì cho tôm vào đảo đều trên lửa vừa. .

Xào liên tục cho đến khi tôm chín và chuyển sang màu gạch, khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp muối, ớt, bơ vào đảo đều thêm 5 phút nữa cho đến khi tôm ngấm gia vị thì tắt bếp. bếp.

Thành phẩm

Đặt tôm rang muối ớt lên đĩa đã chuẩn bị sẵn. Với món tôm rang muối ớt này bạn có thể dùng kèm với muối chanh ớt hoặc hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise đều rất ngon.

Thịt tôm sú mềm, ngọt, hấp thụ một hương vị thơm ngon và khi nấu chín nó có màu đỏ. Trông rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy hơi cay từ các nguyên liệu, tạo nên hương vị khó quên.

Cách chế biến Tôm chiên muối Hồng Kông

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm xay, bóc vỏ, rút sợi chỉ đen ở gáy rồi rửa bằng nước sạch. Tiếp theo, dùng khăn giấy lau khô tôm cho tôm khô hoàn toàn.

Bóc vỏ tỏi, cắt một nửa củ mỏng, phần còn lại thái nhỏ!

Rang tôm

Đặt chảo lên bếp đun lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho nửa số tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp tục, cho tôm vào và đảo đều. Chúng ta sẽ đảo đều cho đến khi tôm vừa chín khoảng 7 phút thì vớt tôm ra và đặt sang một bên.

Xào tôm với muối

Tiếp theo, cho 1/2 chén bột gạo (bát cơm), 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một ít bột ngọt vào chảo, khuấy đều. Ở bước này, bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình, miễn là muối có vị hơi ngọt, mặn đặc trưng của món ăn này nhé!

Bạn khuấy đều. Hỗn hợp muối đến khi vàng khoảng 5 phút thì đổ tôm chiên vào chảo. Đảo đều khoảng 2-3 phút nữa cho đến khi gia vị thấm vào tôm thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Sau khi tôm chín, múc tôm ra đĩa và trang trí với rau thơm cho đẹp mắt. Món tôm rang muối này có vị mặn ngọt lạ miệng, thích hợp dùng với cơm nóng! Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến tôm chiên bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, khi sơ chế, bạn rửa sạch tôm, sau đó bóc vỏ và đầu tôm. Bạn có thể dùng kéo để cắt sợi tôm.

Phần còn lại cùng với tỏi và hành, bóc vỏ, giã nát và băm nhỏ. Thì là nhặt về, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Rang tôm

Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, sau đó cho 1/2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, cho bơ vào đun chảy khoảng 3 phút . .

Khi bơ tan chảy, cho hành tím và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho tôm vào chảo đảo đều cho đến khi tôm chín khoảng 5-7 phút.

Gia vị

Khi tôm chín, cho một ít nước mắm, tiêu xay và bột ngọt vào. Vừa đủ khẩu vị của gia đình. Sau đó đảo đều để gia vị thấm đều vào tôm khoảng 3-5 phút.

Khi tôm rang chín và khô thì cho thì là đã thái nhỏ vào chảo. Trộn tôm thật đều rồi tắt bếp.

=”h3>Thành phẩm

Bây giờ, bày tôm ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn có hương vị đậm đà của bơ và gia vị thấm đều vào từng con tôm. Bên cạnh đó còn có mùi thơm đặc trưng của thì là giúp món tôm nướng bơ tỏi thơm ngon hơn.