Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Nếu bạn là người yêu thích cả đồ ngọt và dưa thì đừng bỏ lỡ bài viết này, vì tiếp theo Vaobepwiki sẽ giới thiệu cho bạn 2 cách làm kem dưa Hàn Quốc-Kem Melona ngay tại nhà. Vẫn mềm mại và dẻo dai, hương vị phù hợp giúp bạn giải nhiệt trong ngày nóng. Cùng vào bếp nhé!
1. Kem dưa đỏ Hàn Quốc từ kem đặc
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Dưa đỏ 300 gr
Kem đặc 115 gr
Sữa đặc 80 ml
Cách làm kem dưa đỏ Hàn Quốc từ kem béo
Chuẩn bị dưa đỏ
Dưa đỏ bạn mua về đã cắt làm đôi, gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng miếng nhỏ hình khối.
Xay hỗn hợp kem sữa dưa
Cho 115gr kem đặc vào máy xay, xay trong 1-2 phút ở tốc độ trung bình để kem đặc cứng và trong. Sau đó cho vào tô.
Tiếp theo, cho dưa cắt miếng cùng với 80ml sữa đặc (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Sau đó, bạn đổ dưa đỏ đã xay nhuyễn vào tô kem đánh bông đặc rồi trộn đều để tất cả hòa quyện vào nhau.
Đúc khuôn và đông lạnh
Bạn trộn hỗn hợp lại với nhau cho vào cốc giấy nhỏ (hoặc khuôn kem que), sau đó phủ một lớp giấy bạc lên mép cốc.
Tiếp theo, bạn cắt một đường nhỏ ở giữa giấy bạc và nhét một que kem bằng gỗ vào giữa hỗn hợp. Cuối cùng cho kem vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng để kem đông lại.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món kem dưa đỏ thơm mát được làm từ kem béo ngậy!
Kem thơm có mùi thơm tươi mát của dưa đỏ, kết cấu mịn màng với vị ngọt ngào. Trộn với một chút kem đặc thì rất ngon. Món kem này cực kỳ thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng!
2. Kem dưa đỏ Hàn Quốc từ sữa bột
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Dưa đỏ 200 gr
Bột Matcha 2 thìa cà phê
Sữa bột 60 gr
Kem tươi 50 gr
Sữa tươi không đường 150 ml
Tinh bột ngô 2 thìa cà phê
Đường 20 gr small>
đợt một nửa, bỏ hết phần bên trong chứa hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dùng thìa múc từng miếng cho vào máy xay sinh tố.
Bạn trộn 2 thìa cà phê bột trà xanh với 3 thìa nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột hòa tan, sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cùng với dưa.
Nấu hỗn hợp sữa bột
Trộn 60gr sữa bột, 20gr đường, 2 thìa cà phê bột bắp và 150ml sữa không đường sữa tươi hòa quyện với nhau rồi đun trên bếp lửa nhỏ vừa khuấy vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại.
Sau đó dùng rây lọc bỏ phần cặn còn lại của hỗn hợp để bột mịn hơn.
Trộn hỗn hợp kem sữa dưa
Dùng máy đánh trứng đánh 50gr kem tươi cho đến khi bông lên gấp đôi. Khi nhấc máy lên sẽ có chóp nhưng sẽ rơi xuống.
Tiếp theo, cho kem đánh bông vào hỗn hợp sữa bột. sau đó trộn đều. Sau đó, thêm dưa đỏ đã xay nhuyễn vào và trộn tất cả lại với nhau.
Đổ khuôn và để đông
Sau khi trộn đều, hỗn hợp có thể cho vào khuôn và đặt vào một que kem bằng gỗ ở giữa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng để kem đông lại hoàn toàn.
Thành phẩm
Kem dưa đỏ Hàn Quốc làm từ sữa bột đã hoàn thành, kem mịn màng, mềm mại, tan chảy trong miệng.
Kem này là sự kết hợp của 3 hương vị béo ngậy , vị ngọt, thơm từ dưa tươi cùng với sữa bột và kem tươi, ăn rất thích thú. Ngày hè, nhấm nháp kem như thế này sẽ khiến bạn mát mẻ cả ngày phải không?
