Cách Nấu Chè Sắn Mochi Thơm Nóng Hổi Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến mochi sắn ngọt

Mochi trộn bột sắn

Mua sắn (bột sắn), gọt vỏ, rửa sạch với nước 2-3 lần, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào xửng hấp hấp khoảng 20-25 phút.

Khi sắn chín, cho vào tô và nghiền nhuyễn ngay khi còn nóng, sau đó trộn đều với 30gr tinh bột sắn, 90ml nước cốt dừa và 3 thìa cà phê hạt chia.

Nếu là bột. cảm thấy khô, bạn có thể thêm 10ml nước cốt dừa!

Tạo chè sắn

Khi thấy bột mịn thì cho vào tay một viên bột khoảng 1/2 thìa cà phê, nặn bột thành những viên vừa ăn, mỗi viên có trọng lượng khoảng 10 gam bột mì.

Một viên. lần lượt, vo tất cả bột đã chuẩn bị thành từng viên tròn.

Nấu chè mochi sắn dây

Cho 700ml nước lọc vào nồi cùng 70gr đường thốt nốt và gừng thái lát rồi đặt lên bếp từ đun trên lửa lớn.

Khi nước sôi Khi đã xong, bạn cho những viên bột vừa làm vào, hạ bếp xuống lửa vừa và khuấy đều để bột không bị dính đáy nồi.

Cho vào tô 25gr tinh bột sắn với 30ml nước lọc, khuấy đều rồi cho từ từ vào bình trà. Khi thấy bột đã sôi trở lại thì khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Khi ăn, bạn có thể thêm một chút dừa nạo, dừa tươi hoặc đậu phộng rang là bạn sẽ có món chè sắn mochi thơm thơm vô cùng.

Những viên bánh mochi mềm mại, vị đậm đà của sắn hòa quyện vị béo của nước cốt dừa, kết hợp với nước đường ngọt ngào mà không gắt, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn đi ăn lại mà không biết chán!