Hướng Dẫn Làm Món Tôm Hấp Vải Thiều Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Tôm hấp vải thiều

Chuẩn bị nguyên liệu

Vải thiều bạn mua về gọt vỏ và bỏ hết hạt. Chú ý loại bỏ hạt để quả vải được giữ nguyên hình dáng. Sau khi uống xong, bạn nên rửa lại bằng nước để làm sạch bụi bẩn.

Tôm bạn mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ gân tôm, sau đó cắt đuôi tôm để trang trí cho vải thiều và dùng dao băm nhuyễn thân tôm.

Hấp tôm

Sau khi băm nhỏ thịt tôm, cho vào cho vào vải rồi đặt đuôi tôm lên trên để trang trí cho đẹp. Làm tương tự cho đến khi hết thịt tôm và vải. Bạn có thể để nguyên tôm, vải hoặc xiên lên cây cho hấp.

Trong khi đó, chuẩn bị nồi hấp, thêm nước vào rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho tôm vào hấp khoảng 15 – 20 phút. .

Nước chấm

Cho một ít sả, ớt, hành tím, tỏi đã bóc vỏ vào cối giã nhuyễn, sau đó thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm , 1 thìa tương ớt rồi trộn đều. Bạn có thể nêm gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Thành phẩm

Sau khi hấp, tôm có mùi thơm đặc trưng của vải thiều, phần tôm và vải thiều tất cả đều có vị ngọt thanh, nước chấm bạn có thể chấm hoặc rưới lên để ăn cùng. Bạn cũng có thể ăn kèm với rau sống để giảm bớt vị của nước chấm.