Cách Làm Bánh Bao Tuổi Thơ Mini Đơn Giản – Mềm Và Thơm Tại Nhà

Cách chuẩn bị Bánh bao mini

Trộn bột

Đầu tiên cho 130gr bột mì số 11, 20gr tinh bột sắn, 30gr đường, 2,5gr men vào tô rồi trộn đều.

Tiếp theo thêm 90ml sữa tươi không đường và 5ml dầu ăn vào rồi khuấy đều cho đến khi bột tạo thành khối dính.

Nhào bột

Nhào bột trong khoảng 2 phút cho đến khi thành khối, sau đó đậy nắp lại và để bột nghỉ 5 phút .

Sau 5 phút, tiếp tục nhào bột thật kỹ trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay.

Chia bột và tạo hình bánh

Cắt bột thành 4 phần bằng nhau phần Lấy 1 miếng bột cán mỏng sao cho dày khoảng 1 inch, sau đó tiếp tục cắt bột thành 10 miếng có kích thước đều nhau.

Bạn lần lượt cán và cắt đều các miếng bột còn lại theo cách tương tự. Làm điều tương tự.

Tiếp theo, lót giấy nến vào khay hấp và xếp đều các viên bột đã cắt và tạo hình vào khay, sau đó để bột nở trong 30 phút trước khi hấp.

Há cảo hấp

Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt vỉ bánh lên trên, đậy nắp lại và hấp trong 8 phút ở lửa vừa.

Thành phẩm

Thành phẩm bánh bao mini màu trắng, sáng bóng, bóp để tạo độ đàn hồi như viên mềm, nhìn rất dễ chịu.

Bánh được làm bằng nguyên liệu cơ bản là bột mì và sữa nhưng khi ăn vẫn đảm bảo độ mềm và vị thơm béo, ngọt nhẹ.

Với món bánh thơm ngon nhưng có công thức vô cùng đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn nhẹ thơm ngon và hợp vệ sinh cho cả gia đình mình!