Hướng Dẫn Cách Làm Món Ức Gà Cuộn Thanh Cua Phô Mai Thơm Ngon – Béo Ngậy

Cách chế biến ức gà cuộn thanh cua phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua ức gà về rửa sạch và dùng giấy thấm bớt nước thừa. Sau đó, dùng dao cắt ức gà thành 2 phần. Bạn cho 1 phần vào túi nilon rồi dùng chày hoặc vật nặng giã nát ức gà cho đến khi mỏng.

Ướp gà

Sau khi ức gà đã được làm mỏng, hãy ướp với gia vị gồm một ít hạt tiêu, muối, bột nêm rồi thoa đều dầu ô liu lên bề mặt ức gà. Bạn đặt từng lát phô mai và que cua lên ức gà rồi cuộn lại.

Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm cuộn ức gà lại rồi ướp với đá khoảng 15-20 phút để ức gà vẫn giữ nguyên hình dạng khi chiên.

Chiên gà

Trong khi chờ gà nguội chuẩn bị trứng, bột heo chiên và bột chiên giòn. Lấy gà lăn đều qua một lớp bột chiên giòn, sau đó là một lớp trứng và cuối cùng là bột chiên. Bạn có thể ráp lại lần nữa để lớp bột dày khi chiên và phần nhân không bị vỡ.

Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho ức gà đã cuộn đã chuẩn bị vào chiên vàng đều hai mặt. .

Thành phẩm

Ức gà sau khi chiên, lớp ngoài giòn còn thịt gà bên trong mọng nước Nước không bị khô, nhân phô mai tan chảy bao quanh thanh cua trông rất bắt mắt.