Cách Xào Măng Với Thịt Bò – Thịt Bê Mộc Mạc Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến măng xào thịt bò

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về làm sạch, khử mùi, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi để ráo. Lấy thịt ra, rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo nước.

Để làm món thịt xào mềm, hãy cắt thịt theo chiều ngang thành từng miếng mỏng vừa ăn.
img

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Măng bạn mua về, cắt theo ý thích theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn. Cắt ớt thành lát mỏng.

Rửa sạch rau mùi rồi cắt thành từng miếng khoảng 1 inch. Hành lá rửa sạch, sau đó cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 ngón tay.

Ướp và xào thịt bò

Cho thịt bò ra đĩa rồi thêm 1/3 thìa cà phê Thêm nước mắm, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1/3 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều để thịt bò thấm gia vị. ướp khoảng 5-7 phút.

Tiếp theo, làm nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa tỏi băm vào, phi tỏi trên lửa lớn. Khi tỏi vàng thì cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt bò vừa chín khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng cho thịt bò ra đĩa.

Xào món ăn

Làm nóng chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm rồi xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho măng vào, thêm 1 thìa cà phê bột nêm vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút.

Tiếp theo cho thịt bò đã xào trước đó, ớt thái lát, hành lá, ngò vào. , xào thêm 30 giây nữa rồi nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Đặt măng xào thịt bò lên trên ra đĩa, thêm chút tiêu và thưởng thức. Món ăn thơm mùi tỏi quyện với mùi thơm của hành lá và rau mùi.

Măng giòn ngon, thịt bò mềm, thấm gia vị tốt, món ăn sẽ ngon hơn nếu chấm vào sốt cà chua và ăn kèm cơm. !

Cách chế biến măng xào thịt bê

Chuẩn bị và ướp thịt bê

Đầu tiên, thịt bê xát muối, rửa thật sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Cho thịt bê vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt gừng băm nhỏ, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, ướp khoảng 30 phút cho thịt bê ngấm gia vị.

Chuẩn bị và xào măng

Cắt măng theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho măng với 1 thìa bột nêm vào xào khoảng 1-2 phút rồi múc ra bát. mang-truc-1.webp” >

Xào món ăn

Làm nóng chảo, sau đó cho 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, xào thịt bê đã ướp trên lửa vừa khoảng 2-3 phút.

Sau đó, xào thịt bê và măng với nhau, thêm hành lá xắt nhỏ, thì là xắt nhỏ, rau mùi xắt nhỏ. Cuối cùng cho ớt cắt nhỏ vào xào thêm 1-2 phút nữa, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Cho mang tre và thịt bê xào ra đĩa để thưởng thức. Màu sắc món ăn đẹp mắt, măng giòn ngon, thịt bê mềm thấm gia vị và mùi thơm của rau thơm.

Bạn nên ăn cùng cơm trắng để tăng độ ngon của món ăn. cái đĩa. được rồi!