Cách Làm Tôm – Ốc

Cách chế biến Tôm với bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua tôm về rửa sạch với nước. Sau đó, ngâm đinh hương vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Gọt vỏ dứa, bỏ vỏ, bỏ cùi, bỏ hết mắt dứa, rửa sơ qua với nước, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng. khối. Bóc vỏ tỏi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Món xào

Bắc Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu điều vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút, sau đó cho đinh hương vào xào cho đến khi đinh hương chuyển sang màu đỏ cam.

Tiếp theo, thêm chất thơm vào xào. Nêm chảo với 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm rồi xào đều trong 2-3 phút.

Cuối cùng cho ớt và hành lá thái nhỏ vào xào thêm 1 phút nữa, sau đó nêm nếm cho vừa miệng. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp và bày mọi thứ ra đĩa.

<img giải mã = “async”

Thành phẩm

Món thành phẩm có gia vị rất thơm ngon. Lấy một chiếc bánh tráng và cho thêm ít tôm xào vào. Cắn một miếng, hương vị của món ăn hòa quyện vào nhau khiến bạn không khỏi khen ngon.

Bánh tráng giòn, tôm chiên vừa chín tới có hương vị thơm ngon. Vị ngọt nhẹ kết hợp với vị ngọt của dứa, hành tây giòn, ôi ngon không thể tả.

Sơ chế nguyên liệu

Ốc được ngâm trong nước có thêm chút ớt thái lát trong khoảng 1 giờ. Lấy ốc ra rửa sạch với nước nhiều lần rồi luộc chín rồi dùng tăm hoặc nĩa tách thịt ốc ra.

Mua sả về, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Tỏi bóc vỏ, hành tím băm nhỏ rồi thái nhỏ.

Mua lá non từ rau răm bạn mua về, bỏ rễ già, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 inch./2 ngón tay.

Xào món ăn

Đặt chảo lên bếp , cho vào chảo 3 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho sả, hẹ, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho ốc vào xào đều. Nêm vào chảo 2 thìa sa tế, 1/4 thìa tiêu xay, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm rồi xào khoảng 2-3 phút cho gia vị thấm đều vào ốc.

Cuối cùng cho rau mùi vào xào thêm 2 phút nữa rồi nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp và bày mọi thứ ra đĩa.

Thành phẩm

Món thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của rau mùi và sả. Thịt ốc dai, thấm gia vị vừa miệng, có vị cay nhẹ của tiêu và sa tế. Để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này, bạn nên dùng bánh tráng ăn ốc.

Hãy thử cảm nhận độ giòn của bánh tráng với vài con ốc xào ngay từ miếng đầu tiên. bất kì. Bạn sẽ không phải thất vọng, ngược lại, bạn sẽ phải choáng ngợp trước độ ngon không thể phủ nhận của món ăn này.

Cách chế biến món Thịt bò cuốn bánh bao

Chuẩn bị nguyên liệu

Sả rửa sạch, để ráo nước, dùng dao cắt khúc và băm nhỏ.

Hãy nhặt bỏ rễ và những lá bị hư hỏng hoặc khô héo khi mua rau răm và chỉ lấy phần ngọn non. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng dài khoảng 1/2 ngón tay.

Xào món

Cho thịt bò vào tô cùng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt , 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều và ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho sả và tỏi băm vào xào chín vàng và có mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào đều khoảng 3-4 phút rồi nêm vào chảo 1 thìa sa tế, 2 thìa cà phê hành phi, một ít rau răm rồi xào thêm 1-2 phút nữa.

Cuối cùng Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, cho mọi thứ ra đĩa.

Thành phẩm

Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai thơm ngon của thịt bò hòa quyện với mùi thơm cay nồng của ớt, tiêu, sả . rất ngon và vừa miệng. Lấy bánh gạo và múc thịt bò lên và bạn sẽ ổn thôi. Hãy từ từ thưởng thức và cảm nhận nhé!
>