Cách Làm Món Mì Xào Chua Ngọt Sốt Cà Chua Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Mì xào sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua mua về rửa sạch với nước, để ráo nước, cắt bỏ cuống rồi thái nhỏ cà chua. Cho ra đĩa.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.

Hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ và lá úng, sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 inch .

Đun sôi 400ml nước, sau đó luộc mì trong nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.

Làm sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp đun sôi 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào xào thơm.

Sau đó cho cà chua cắt nhỏ vào chảo, nêm hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

Đun trên lửa vừa cho đến khi cà chua nhuyễn thành nước sốt hơi đặc rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Điều chỉnh cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, cho sốt cà chua vào tô.

Làm mì xào sốt cà chua

Dùng chảo cũ đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho mì đã luộc chín vào xào cho chín. khoảng 1 phút trên lửa vừa. .

Sau đó cho 1/2 nước sốt cà chua vào chảo, đảo đều để mì thấm nước sốt. Cuối cùng, cho hành lá vào xào thêm 10 giây nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt mì ra đĩa, rưới phần nước sốt cà chua còn lại lên trên và trang trí với một ít ngò cắt nhỏ cho thêm sắc đẹp. mắt. Khi thưởng thức trộn nước sốt sao cho thấm đều sợi mì rồi thưởng thức. Sợi mì dai dai kết hợp với vị chua ngọt sẽ rất tuyệt vời! Hãy thử vào bếp thử ngay nhé.