Cách Ướp Gà Nướng Than Hoa Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến Cách ướp gà nướng than thơm ngon

Chuẩn bị thịt gà

Gà đã được làm sạch lông nên khi mua về sẽ Rửa sạch, sau đó cắt thành 6 miếng lớn.

Thịt đùi gà được cắt theo chiều dọc để lộ xương đùi. Dùng dao cắt những phần còn lại vào thịt. Điều này sẽ giúp gà thấm gia vị khi ướp.

Để nguyên vỏ khoai tây và rửa sạch cà tím. Khoai tây nên được xiên để nướng dễ dàng và cà tím nên được nướng nguyên con.

Rau sống và dưa chuột ăn kèm với món ăn phải được rửa kỹ và để ráo nước.

Ướp gà với gia vị

Chuẩn bị gia vị để ướp gà. Đầu tiên, cho 3 tép tỏi đã bóc vỏ và 2 quả ớt vào cối giã thật nhuyễn.

Sau đó cho nửa thìa muối, 1 thìa đường, ¼ thìa bột ngọt vào và tiếp tục giã cho đến khi mịn. muối nhuyễn.

Giã nhuyễn sả rồi trộn đều với hỗn hợp muối vừa làm.

Ướp gà bằng cách xát đều muối sả đã chuẩn bị lên gà, ướp khoảng 15 phút. phút.

Nướng gà

Than lửa để nướng gà, nhớ đốt cho đến khi than chuyển sang màu đỏ trước khi nướng.

Sau khi ướp gà sẽ được nướng trên bếp than nóng. vừa phải.

Lật gà liên tục để không bị cháy.

Sau khi bề mặt miếng thịt không có da gà chín vàng đều, phết đều 50ml dầu ăn. Điều này giúp bề mặt thịt không bị khô khi nướng.

Nướng trên lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút trước khi dùng.

Đối với cà tím và khoai tây, cà tím được nướng cho đến khi bạn ấn đũa vào. Nó có cảm giác mềm mại. Để cà tím nguội rồi bóc vỏ.

Sắn được nướng cùng lúc với thịt gà, khi gà chín thì sắn cũng chín.

Trộn nước chấm

Than này-Món gà nướng rất thích hợp chấm với nước chấm muối tiêu chanh.

Cho 2 thìa muối tiêu vào tô rồi vắt nước 1 quả chanh vào. Để tăng độ cay, bạn có thể cho thêm 1 quả ớt thái lát vào, đảo đều.

Tận dụng nhiệt lượng còn sót lại của than củi để làm mỡ hành. Đun nóng 50ml dầu ăn rồi đổ vào tô cùng 50g hành lá thái nhỏ. Đổ toàn bộ mỡ hành tây lên cà tím đã gọt vỏ.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món gà nướng than cực đơn giản nhưng lại cực ngon cho chuyến dã ngoại rồi. Gà nướng thơm mùi sả, tỏi, ớt khiến chúng ta thèm ăn ngay lập tức.

Những miếng thịt gà vàng ươm, mềm, thơm, mọng nước với gia vị thấm vào từng thớ thịt, thêm một miếng chanh muối tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món ăn này có thể ăn kèm rau sống và cà tím nướng để tránh quá béo.

Cách sơ chế Cách ướp gà nướng than

Chuẩn bị gà

Rửa gà bằng rượu hoặc giấm rồi thêm 1 thìa cà phê muối vào khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước.

Tiếp theo cho 100ml giấm và 1 thìa muối vào rồi chà xát lại để khử mùi gà. Sau đó rửa sạch bằng nước. Rửa gà bằng giấm giúp khử mùi hôi gà rất tốt.

Ướp gà với gia vị

Chuẩn bị một cái tô và cho 3 thìa cà phê muối vào đó , 1 thìa cà phê hạt nêm bột ngọt, 1 thìa nước xốt thịt nướng, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa tương ớt và 1 quả ớt băm. Trộn đều.

Trộn đều nước xốt gà từ trong ra ngoài. Ướp trong khoảng 45 phút.

Gà nướng

Sau khi ướp gà xong, cho gà lên vỉ nướng và kẹp chặt gà lại. Nướng trên than củi với lửa vừa phải để gà chín từ từ.

Khi gà đã chín vàng một mặt thì lật lại và phết một lớp dầu ăn lên trên để gà nướng không bị khô. Gà sẽ được nướng trong khoảng 1 giờ trên lửa than với nhiệt độ vừa phải.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món gà nướng than thơm ngon, hấp dẫn rồi. Thịt gà giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong, kết hợp với vị cay của ớt và vị đậm đà của các loại gia vị khiến chúng ta cảm thấy thích thú. Món gà này được ăn kèm với muối, tiêu, chanh, ớt và rau thơm để tăng thêm hương vị thơm ngon. Đây là món nướng siêu ngon, siêu đơn giản mà bạn nhất định phải thử ngay bây giờ!

div>