Cách Làm Món Ốc Vòi Nướng Mỡ Hành Thơm Ngon – Rẻ Tiền

Cách chế biến tuế nướng mỡ hành

Chuẩn bị tu hài

Đầu tiên, bạn có thể dùng dao tách riêng phần thịt và vỏ, có thể cắt bỏ phần thịt. ruột hoặc giữ lại để chế biến món ăn khác.

Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước sôi, cho ốc vào luộc khoảng 1 phút thì vớt ốc ra ngâm vào tô nước đá lạnh rồi để ráo.

Làm sạch, gọt vỏ và rửa sạch ốc

Tiếp theo, bạn gọt vỏ ốc sên lột vỏ cho vào tô cùng 4 thìa muối. Dùng tay bóp và xoa nhẹ con ốc, đặc biệt là phần đầu màu nâu.

Nếu không dùng được, bạn có thể cắt bỏ phần đầu, sau đó rửa sạch bằng nước nhiều lần.

Tiếp theo, cắt ốc. thành từng miếng vừa ăn.

Làm hành tây

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, vặn lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho hành lá cắt nhỏ vào, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, trộn đều để gia vị hòa quyện. Xào khoảng 30 giây thì vớt ra và cho vào tô.

Nướng ốc

Chuẩn bị khay nướng có lót giấy bạc lên trên, trải đều vỏ ốc Đặt ốc vào thịt ra khay, sau đó cho cả khay vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 8 phút.

Khi hết thời gian, bạn lấy ốc ra và phết mỡ hành lên trên, thêm chút đậu phộng rang và hành phi để trang trí là xong. Đó là nó.

Thành phẩm

Vừa xong món tu hài nướng mỡ hành có hương vị thơm ngon, thịt ốc giòn và chắc. Nó hòa quyện với hương vị béo ngậy của hành, thêm chút giòn từ đậu phộng rất hấp dẫn. Món ăn sẽ ngon hơn khi chấm cùng nước mắm tỏi ớt.