Cách Làm Tôm Càng Xanh Nướng Sa Tế Thơm Ngon Tươi Ngon

Cách chế biến món nướng tôm càng xanh sa tế

Chuẩn bị tôm

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tôm rồi dùng kéo cắt bỏ phần chân và giữ râu cho gọn gàng. Sau đó, bạn tiến hành xẻ bụng tôm theo chiều dọc từ đuôi đến đầu dọc theo thân, rồi gỡ sợi chỉ đen ra.

Tôm ướp

Để chuẩn bị nước xốt tôm, cho vào tô 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và 2 thìa sa tế tôm. Trộn đều để gia vị tan hết.

Sau khi sơ chế tôm xong, bạn dùng thìa phết đều nước sốt lên cả hai mặt tôm. Ướp mực trong 30 phút cho thấm gia vị.

Nướng tôm

Bạn chuẩn bị bếp than hoa , cho tôm lên vỉ nướng cho đến khi tôm chín đều.

Trộn nước chấm

Để Tiến hành Làm muối ớt xanh để chấm tôm nướng, bạn cho khoảng 5 gam ớt xanh vào cối giã nhuyễn.

Cho vào tô 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa muối, 1/2 thìa đường và tất cả ớt xanh giã nhuyễn. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.

Thành phẩm

Món sa tế tôm nướng có màu sau khi hoàn thiện đẹp mắt. Thịt tôm giòn ngọt, thêm sa tế sả ớt cay cay, chấm với muối ớt chanh chua ngọt càng làm tăng thêm hương vị. Món này ăn vào ngày lạnh thì tuyệt vời!