Cách Ủ Sữa Chua Bằng Nồi Áp Suất Điện Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách làm sữa chua bằng nồi áp suất điện

Trộn hỗn hợp sữa chua

Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc bát. Sau đó, cho 1 hộp sữa đặc, 122gr sữa chua, 150ml sữa tươi vào rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Tiếp theo cho 750ml sữa tươi vào và tiếp tục khuấy đều.

Ủ sữa chua

Bạn cho hỗn hợp sữa chua vào từng lọ thủy tinh nhỏ. Tiếp theo, dùng một miếng giấy bạc lớn cắt thành từng miếng vuông rồi bọc kín miệng hũ sữa chua. Dùng tay bóp thật chặt để giấy bạc dính chắc hơn.

Chuẩn bị nồi áp suất điện, đổ 1 cốc nước nóng vào rồi cho từng hũ sữa chua vào nồi. Đậy nắp lại và chọn chế độ ủ sữa chua và đặt thời gian ủ khoảng 11 tiếng.

Khi ủ xong lấy ra và để nguội. Cuối cùng cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Sau đó, bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Sữa chua làm bằng nồi áp suất điện có bề ngoài mịn màng, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm sẽ khiến bạn mê mẩn.

Cách chế biến Sữa chua Hy Lạp bằng nồi áp suất điện

Khử trùng dụng cụ

Đầu tiên, cho 1 cốc nước vào nồi. Sau đó, cho các dụng cụ nấu ăn vào giỏ, cho vào nồi áp suất rồi đậy nắp lại.

Chọn chế độ hấp với áp suất cao và đặt trong khoảng 1 phút.

Nấu sữa tươi

Cho 1 lít sữa tươi nguyên chất vào nồi áp suất rồi đậy nắp lại. lại. Tiếp theo, chọn chế độ sữa chua và đun sôi trong khoảng 30 phút cho đến khi sữa đạt nhiệt độ 83 độ C.

Sau khi hoàn tất, lấy sữa ra và làm nguội sữa ở nhiệt độ khoảng 43 độ C. Dùng thìa múc váng sữa ra. bắt đầu đi.

Trộn hỗn hợp sữa chua

Thêm 1 thìa sữa chua nguyên chất vào khuấy đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp sữa vào từng lọ thủy tinh nhỏ đã tiệt trùng.

Ủ sữa chua

Đầu tiên, cho từng hũ sữa chua vào nồi áp suất điện. Tiếp theo, chọn chế độ sữa chua, đặt ở chế độ bình thường và ủ trong khoảng 9 giờ.

Khi hoàn tất, lấy ra và để nguội. Sau đó, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau khi sữa chua đã đông lại, lấy nó ra để chuyển sang bước tiếp theo.

Tách nước sữa chua

Bạn chuẩn bị một cái rây và đặt lên trên phin lọc cà phê. Tiếp theo, đổ hũ sữa chua vào và để khoảng 2 tiếng cho lọc hết nước.

Khi sữa chua khô thì mở giấy báo cho lại vào lọ và sử dụng dần.

Thành phẩm

Sữa chua Hy Lạp ngon và bổ dưỡng. Với vị béo ngậy và kết cấu mịn màng hấp dẫn.

Khi ăn có vị chua thanh mát và béo hơn sữa chua thông thường. Đảm bảo cực kỳ ngon.

Cách làm sữa chua đậu nành bằng nồi áp suất điện

Trộn hỗn hợp sữa chua

Đầu tiên cho khoảng 4 lít sữa đậu nành cho vào nồi áp suất điện đun nóng ở nhiệt độ 83 độ C. Dùng máy đánh trứng khuấy hỗn hợp liên tục.

Khi hoàn tất, lấy nồi ra và để nguội xuống khoảng 46 độ C. Cho 75 gam sữa chua vào nồi rồi đánh đều hỗn hợp.

Ủ sữa chua

Đậy nắp nồi và đặt van xả áp vào đúng vị trí để thông gió. Tiếp theo, chọn chế độ làm sữa chua và đặt thời gian khoảng 12 tiếng.

Khi hoàn tất, tắt nồi áp suất và đổ sữa chua vào lọ. Để làm đặc sữa chua, hãy chuẩn bị một cái rây rồi đổ sữa chua vào rồi để khoảng 24-48 giờ cho đến khi lọc hết nước.

Khi hoàn tất, lấy sữa chua ra khỏi rây. và cho vào lọ thủy tinh. Thêm một ít trái cây và thưởng thức!

Thành phẩm

Sữa chua đậu nành nhìn mịn màng, hấp dẫn, kết hợp với hương vị đặc trưng của đậu nành cùng với vị chua ngọt nhẹ, thơm ngon vô cùng. bổ dưỡng.

Bạn có thể dùng lạnh để tăng hương vị!