Cách Nấu Thạch Dừa Thơm Ngon Siêu Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm thạch với nước cốt dừa và cà phê

Nấu thạch

Trong nồi Đặt lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ , thêm 1 lít nước và 20 gam bột thạch vào, khuấy đều rồi ngâm trong 1 giờ.

Sau 1 giờ, cho 200 gam đường vào, khuấy từ từ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nấu thêm khoảng 10 phút, khuấy liên tục. Sau đó cho thạch vào tô và để nguội.

Nấu nước cốt dừa

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, đặt lên bếp, thêm 100ml sữa đặc vào, khuấy đều. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Trộn nước cốt dừa với thạch nấu chín

Đổ nước cốt dừa vừa nấu vào hỗn hợp thạch vừa đun. Sau đó, khuấy thật đều để chúng hòa tan hoàn toàn vào nhau.

Đặt vào khuôn và thêm cà phê đã pha vào

Đặt Bắc nồi lên bếp, thêm 50ml nước, thêm 1 thìa cà phê bột cà phê hòa tan và khoảng 100ml thạch dừa nấu chín. Khuấy đều để cà phê hòa tan hoàn toàn. Đun hỗn hợp khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Đổ hỗn hợp thạch nước cốt dừa vào khuôn. Dùng thìa cẩn thận đổ thạch cà phê lên bề mặt thạch nước cốt dừa vừa đổ vào khuôn.

Sau đó, cho thạch này vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức. .

Thành phẩm

Thạch cốt dừa cà phê có màu sắc đẹp mắt, hòa quyện hoàn hảo giữa màu trắng sữa của nước cốt dừa và màu nâu sữa của cà phê.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon. Vị ngọt vừa phải của thạch nước cốt dừa hoà quyện với vị hơi đắng của cà phê khiến bạn mê mẩn, chỉ muốn ăn mãi mà không muốn ăn.

Cách làm thạch với nước cốt dừa và thạch lá dứa

Trộn với bột thạch

Cho vào tô, thêm 50gr đường và 5gr bột thạch, trộn đều hỗn hợp này.

>

Nấu thạch lá dứa

Đặt nồi lên bếp, thêm 300ml nước, điều chỉnh lửa vừa, từ từ đổ hỗn hợp bột thạch vào trộn đều. Trộn đều để bột không bị vón cục. Nấu hỗn hợp này trong khoảng 3 phút.

Đổ 300ml nước cốt dừa vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa.

Đúc khuôn và cắt thạch lá dứa

Sau 5 phút, Thạch lá dứa chín, tắt bếp đổ hỗn hợp này vào khuôn, để nguội.

Sau khoảng 1 giờ, thạch đã đặc lại, cẩn thận lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng. nhỏ và vừa miệng.

Trộn và nấu thạch dừa

Cho 100gr đường và 10gr bột thạch vào tô , trộn đều hỗn hợp này.

Tiếp tục đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 400ml nước và 220ml sữa tươi không đường vào đun trên lửa nhỏ. Đợi hỗn hợp này sôi, từ từ cho hỗn hợp đường và thạch vào đun thêm khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, hỗn hợp nóng thì cho 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều thêm 3 phút nữa. sau đó tắt bếp.

Đổ thạch dừa vào khuôn và thạch lá dứa

Dùng muỗng múc thạch dừa vào khuôn, cho thạch lá dứa vào khuôn bề mặt, dàn đều để món thạch của chúng tôi đẹp mắt và bắt mắt hơn.

Đã hoàn thành

Sau khi hoàn thành Sau khi làm xong, bạn cho thạch và thạch lá dứa vào khuôn rồi để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Thạch nước cốt dừa lá dứa hấp dẫn nhờ mùi thơm hấp dẫn của thạch lá dứa và mùi thơm thoang thoảng quyến rũ của dừa.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm giác thú vị khi cảm nhận được độ mềm của thạch hòa quyện với độ giòn của thạch lá dứa, vô cùng hấp dẫn và thơm tho. Đây là món tráng miệng cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng nực.