Cách Nấu Thịt Bò Sốt Vang Với Gấc Mềm – Thơm Ngon

Cách chế biến thịt bò sốt rượu vang với gấc

Chế biến thịt bò

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, khử mùi hôi của thịt và cắt thịt thành từng khối dày khoảng 1 inch.

Sau đó, bạn tiếp tục cắt các khối thịt bò thành từng miếng vuông đều nhau. cho vào bát.

Ướp thịt bò

Cho 1 thìa cà phê bột nêm vào tô thịt bò , 1 muỗng cà phê bột súp, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê sa tế.

Tiếp theo cho 2 cây hồi, 3 thanh quế nhỏ vào tô. Bạn trút gói gia vị sốt rượu đã pha sẵn, 200ml rượu, 100gr gấc, 1 thìa dầu mè và 1 thìa nước mắm vào tô.

Đeo găng tay và trộn đều các nguyên liệu, gia vị vào trong. cái bát. . Sau đó, để thịt bò ngấm gia vị khoảng 30-40 phút.

Chuẩn bị thêm nguyên liệu

Sau khi mua cà rốt về, gọt vỏ và rửa sạch bằng nước, cắt cà rốt làm đôi, tỉa hoa và cắt thành từng miếng.

Sau khi mua khoai tây về, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành 3 miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5 inch.

Sau đó, bạn cắt từng miếng thành từng miếng vuông có kích cỡ phù hợp với sở thích và khẩu vị.

Bạn gọt vỏ hành tây, rửa sạch bằng nước sạch, cắt hành theo chiều dọc rồi cắt nhỏ. chéo thành từng miếng vừa ăn.

Đối với ớt, bạn cũng rửa sạch và cắt chéo.

Bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, cạo sạch gừng. Bạn rửa sạch các nguyên liệu trên với nước sạch rồi giã nhuyễn.

Sau khi mua ngò về, bạn cắt bỏ phần rễ, bỏ những cành héo, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Thịt bò xào

Bắp chảo lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào chảo.

Khi dầu nóng, cho hỗn hợp hẹ, tỏi và gừng giã nhuyễn vào chảo rồi xào đều.

Khi chín ngay khi nguyên liệu chuyển sang màu vàng, trút toàn bộ phần thịt bò đã ướp trong tô vào chảo.

Xào đều cho đến khi thịt bò săn chắc thì tắt bếp.

Thịt bò hầm

Bạn đặt nồi lên bếp, cho thịt bò đã xào vào, đổ nước ngập mặt thịt bò rồi cho những miếng cà chua vào nồi.

Bạn bật bếp đun sôi trong 30 phút.

Bạn điều chỉnh lửa ở mức vừa thấp, sau đó tiếp tục cho khoai tây vào nồi, đậy nắp và nấu khoai tây trong 15 phút tiếp theo.

Sau đó, cho cà rốt vào nồi đun thêm 10 phút nữa phút. Sau đó bạn cho hành trắng vào.

Bạn tăng mức nhiệt cho nước sốt sôi lên, sau đó rắc ngò băm nhỏ lên đĩa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi lấy bát thịt bò ra , trang trí với một số loại rau thơm và một bông hoa khéo léo được làm từ vỏ cà chua là bạn đã có cho mình một món ăn với đủ loại màu sắc bắt mắt và hài hòa.

Thịt bò đã chín. mềm mại kết hợp với khoai tây béo ngậy và cà rốt chín mềm. Nước sốt của món ăn có màu cam ấm, mang theo vị ngọt tự nhiên của rau củ và hương vị đặc trưng của rượu miền Tây.

Bạn có thể ăn chung món ăn với mì hoặc bánh mì. Một chút húng quế để tăng thêm hương vị cho cả bữa ăn.

Chỉ nghe thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi phải không? Vậy hãy vào bếp nấu cho mình một tô thịt bò sốt rượu vang và gấc thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và gia đình ngay nhé!