Cách Làm Xúc Xích Ý Xiên Sốt Cà Chua Thơm Ngon Và Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến Spaghetti với xúc xích

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về làm sạch, băm nhỏ , ướp với 1 thìa dầu hào và 1/2 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong 10 phút.

Xúc xích Đức (có thể thay thế bằng xúc xích thông thường nhưng khi luộc sẽ dễ nát) rửa sạch bằng nước rồi cắt thành hình tròn, dày khoảng 1/2 inch.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hạt lựu nhỏ. Cà chua thái nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Chế biến spaghetti thành xúc xích

Nếu bạn thích mì Dành cho mì Ý ngắn hơn , bạn có thể bẻ đôi spaghetti như trong ảnh, nếu không thì cứ để độ dài bình thường!

Chọn một đầu của spaghetti ngay giữa xúc xích và xiên từng cái một. Nấu cho đến khi dùng hết 60 gam mì spaghetti.

60 gam còn lại để nguyên và luộc như bình thường, tránh xiên quá nhiều xúc xích sẽ gây nhàm chán.

Luộc mì spaghetti

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 700ml nước cùng với 1 thìa dầu ăn và 1 thìa muối.

Xem Khi nước sôi thì cho toàn bộ mì vào, giảm lửa vừa khi mì chạm vào nước và mềm thì dùng tay ấn hết mì vào nước.

Khuấy đều mì và tiếp tục nấu ở lửa vừa. Sau khoảng 10 phút thì tắt bếp và ủ thêm khoảng 3 phút nữa. Sau đó, vớt mì spaghetti đã luộc ra rổ cho ráo nước là xong.

Đang thực hiện mì xúc xích Ý xiên sốt cà chua

Bật chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 3 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tây thái hạt lựu vào xào thơm.

Tiếp theo Cho toàn bộ cà chua xay nhuyễn vào xào khoảng 3 phút thì cho khoảng 1 cốc nước lọc (bát cơm) vào chảo cà chua.

Ngay khi hỗn hợp cà chua sôi thì cho cà chua băm vào. thịt bò và khuấy đều. khoảng 3 phút, nêm 1,5 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối.

Khuấy đều cho đến khi gia vị tan đều, nêm nếm vừa ăn, tiếp tục đun cho đến khi mềm. Khi thấy hỗn hợp cà chua đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Với mì spaghetti xiên xúc xích, khi ăn bày mì ra đĩa trước, sau đó rưới sốt cà chua bò bằm lên trên đứng đầu. Rắc một ít tiêu xay cho thơm, trộn đều và thưởng thức.

Từng sợi mì spaghetti nóng hổi quyện với nước sốt cà chua thơm ngon, khi ăn vẫn cảm nhận được từng miếng xúc xích dai. Rất thú vị và giòn rụm, đây sẽ là món ăn cả gia đình sẽ yêu thích!