Cách Làm Thịt Bò Sốt Tiêu Đen Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến Thịt bò sốt tiêu đen

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Khi bạn mua thịt bò , rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa nhẹ nhàng bằng nước và để ráo nước. Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch lau khô phần nước còn sót lại trên thịt bò.

Sau đó cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang thớ thịt để khi ăn không bị dai. Dùng búa đập nó. Đập nhẹ thịt vào thịt cho mềm và nhanh thấm gia vị.

Ướp thịt với 2 thìa bột mì rồi trộn đều. Nếu muốn thịt mềm hơn, bạn có thể ướp với một ít dầu ô liu. Thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu vào, trộn đều và để khoảng 10-15 phút cho thịt thấm gia vị.-va-uop-thit-bo-62.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Làm sạch chuông ớt với nước, cắt làm đôi, bỏ hạt bên trong rồi cắt thành từng dải nhỏ.

Bóc hành tây, cắt đôi rồi cắt thành từng miếng nhỏ hình nêm theo chiều dọc.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ.

Xào rau

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi đun nóng. Khi dầu ăn nóng, cho ớt chuông và hành tây vào xào trên lửa lớn trong khoảng 4-5 phút.

Làm nước sốt

Chuẩn bị 1 pc, sau đó cho 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào cùng với 2 thìa đường và 50 gam tiêu đen giã nhuyễn vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng . Khi dầu ăn nóng, cho thịt bò vào xào đến khi hơi săn lại thì vớt ra.

Tiếp tục dùng dầu ăn bạn vừa xào thịt bò để xào gừng và tỏi cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho nước sốt vừa trộn vào chảo và đun sôi.

Tiếp theo, cho thịt bò đã chiên vào và tiếp tục xào đều để thịt bò ngấm nước sốt, thêm một ít tiêu đen còn lại. , sau đó trộn đều.

Xếp rau xào ra đĩa, sau đó đặt thịt bò xào lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt bò sốt tiêu đen là món ăn khá quen thuộc và bổ dưỡng. Thịt bò mềm thơm và giữ được vị ngọt, rau củ tươi giòn thơm ngon. Nước sốt vừa đậm đà vừa cay cay vô cùng hấp dẫn. Hãy thực hiện ngay bây giờ và thưởng thức cùng chén tương ớt đậm đà nhé.