Cách Nấu Súp Hoa Bí Với Tôm Thơm Ngon – Mát Lạnh Tại Nhà

Cách chế biến món súp hoa bí với tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu mua tôm về, bạn bỏ đầu, lột vỏ và rút chỉ ở lưng rồi rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo.

Cho tôm vào tô và ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm, một ít tiêu xay và một ít hành lá Cắt nhuyễn, trộn đều và để khoảng 15 – 20 phút cho tôm ngấm. gia vị.

Nhặt các đài hoa của hoa bí, sau đó dùng kéo cắt bỏ nhụy hoa và thân già, chỉ để lại phần cuống. Phần cuống dài khoảng 5-6cm, lột bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm hoa bí vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa thật sạch, để ráo nước.

Cắt bỏ cuống. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Cắt lá và đầu hành tây thành từng miếng nhỏ rồi đặt sang một bên.

Nấu canh hoa bí tôm

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho đầu hành tây vào phi thơm. xào cho thơm.

Khi hành thơm thì trút tôm đã ướp vào đảo đều khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt tôm săn chắc.

Tiếp theo cho 700ml nước lọc vào nồi, bật lửa lớn nấu cho đến khi sôi.

Khi nước sôi khoảng 5 phút thì cho hoa bí vào, sau đó nhanh chóng cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường vào và khuấy đều.

Đợi nước sôi. Thêm 5 phút nữa, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp cho hành lá và một ít tiêu xay vào là hoàn thành.

Thành phẩm

Súp hoa bí nấu tôm sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt, mời gọi thực khách.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, hoa bí được nấu chín vừa phải mà vẫn giữ được độ giòn không quá mềm, tôm chắc và ngọt.

Món này món ăn Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn kèm cơm trắng và chén nước mắm ớt cay cay!