Cách Nấu Canh Cà Rốt Hầm Xương Heo Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách nấu súp cà rốt có xương

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 2 củ cà rốt mua về, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, rửa sạch hành lá và rau mùi rồi cắt thành từng miếng nhỏ rồi gọt vỏ và băm nhỏ 1 củ hành tím.

Cuối cùng là khử mùi hôi. Cho 200gr xương heo vào, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.-lieu-193-3.webp” >

Ướp xương

Ướp xương heo với hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay. Cho mọi thứ vào tô, trộn đều và để khoảng 30 phút cho xương heo ngấm gia vị.

Nấu canh

Bật bếp ở lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho xương heo đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi xương săn chắc. Tiếp theo, cho vào nồi 1 lít nước, điều chỉnh lửa to rồi đậy nắp đun cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi, vớt bọt, giảm lửa và hầm xương trong khoảng 20 phút.

Sau đó, cho cà rốt vào nồi hầm thêm 7-10 phút nữa rồi nêm nếm vừa ăn rồi múc ra. canh. Cho vào tô.

Rắc hành lá, ngò xắt nhỏ và tiêu xay để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn này!

Thành phẩm

Súp cà rốt hầm xương sẵn sàng thưởng thức. Với nước dùng ngọt thanh, xương heo nấu chín mềm cùng cà rốt có vị ngọt tự nhiên nên rất thanh mát và bổ dưỡng.

Món này bạn nên ăn khi còn nóng hoặc ăn với cơm trắng để có hương vị ngon nhất!